Recettes de cuisine
 
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 Bûche de noël aux fruit + photo

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mu68

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MessageSujet: Bûche de noël aux fruit + photo   Lun 30 Déc 2013 - 21:36

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Pour le biscuit:

90 g de farine
90 g de sucre
3 oeufs

Pour la garniture :

- 200 g de mascarpone
- 450 g de fruits (frais boîte ou surgelés!) (ananas mangue) ou autre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Pour le glaçage :

- 300 g de mascarpone
450g de fruit (clémentine kiwi)ou autre
2 càs de sucre ou plus selon votre goût

Attention garder des fruit pour votre déco

Battre les œufs + le sucre jusqu’à  ce que le mélange double de volume
incorporer délicatement la farine tamiser en mélangeant de bas en haut
Étaler la pâte sur votre plaque
Cuisson 180 °C 10 mn.

Aprés cuisson démouler la génoise sur un chiffon propre humidifié et rouler votre génoise avec le torchon. Déposer au frais pour 30 mn .
Dérouler votre génoise et mouiller la avec un peu de de jus de fruit.

Battre au fouet votre mascarpone,sucre et les fruits mixer(ananas et mangue) jusqu'à ce que le mélange soit onctueuse.
Étaler le sur votre génoise.
Ensuite pour le glaçage mélanger la mascarpone aux fruits mixer (2 clémentine et 1 kiwi) sucre puis recouvrir votre bûche avec et décorer avec le reste des 4 fruits.


Dernière édition par mu68 le Jeu 2 Jan 2014 - 4:25, édité 1 fois
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Véronique
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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mar 31 Déc 2013 - 8:48

Wahou trop belle ta bûche  :image 305: pour ce partage


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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Gene

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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mar 31 Déc 2013 - 9:45

Champion Mu, elle est splendide et surement délicieuse  MIAM 


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IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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mu68

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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mar 31 Déc 2013 - 13:52

Merci a vous contente pour une première
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Rot68
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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mar 31 Déc 2013 - 16:43

Belle réussite et certainement bien plus digeste que celles à la crème au beurre qui d'ailleurs se fait de moins en moins.

 Bravo 


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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mu68

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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mar 31 Déc 2013 - 17:56

Merci.  Oui c'est pour cela que je l'ai faite comme sa car le repas est bien assez copieux.


Dernière édition par mu68 le Mar 31 Déc 2013 - 19:05, édité 1 fois
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Rot68
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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mar 31 Déc 2013 - 17:59

Cela permet d'en manger deux parts mdr


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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mu68

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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mar 31 Déc 2013 - 19:05

oui tout a fait et c'est moins écœurent que le celle au beurre pourtant très bon.
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mikelkelh



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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Mer 1 Jan 2014 - 11:10

coucou ca a l'air bien bon merci pour la photo qui fait tout de suite envie!!!

bises


LA CUISINE POUR TOUS,
TOUS POUR LA CUISINE
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mu68

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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   Jeu 2 Jan 2014 - 4:26

Merci mikelkelh c'est avec plaisir que je partage on c'est régaler.
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MessageSujet: Re: Bûche de noël aux fruit + photo   

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Bûche de noël aux fruit + photo
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