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 Saumon au curry en papillotes

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alain2750



Messages : 10413
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 68

MessageSujet: Saumon au curry en papillotes   Lun 6 Jan 2014 - 5:07

Saumon au curry en papillotes

Pour 4 personnes

4 beau pavés de saumon sans peau
2 belles carottes
1 belle courgette
8 cuillères à soupe de crème semi épaisse
Curry en poudre
Fond de sauce de poisson
Aneth
Huile d'olive
4 feuilles de papier aluminium
Sel
Poivre

Préparation

Eplucher les carottes et la courgette. Avec un économe ou une mandoline les découper en lanières jusqu'au coeur.
Les mettre dans un saladier, les arroser d'un léger filet d'huile d'olive, mélanger. Réserver.

Préchauffer votre four à 210°

Masser les pavés de saumon à l'huile d'olive, les saupoudrer de curry et d'aneth, saler, poivrer sur les deux faces. Les disposer sur les feuilles de papier d'aluminium.
Disposer sur le saumon une bonne poignée de carottes et de courgettes. Deux cuillères à soupe de crème fraiche, une demi cuillère à café de fond de sauce de poisson et refermer hermétiquement les papillotes.
Les disposer sur une plaque de cuisson allant au four.
Enfourner environ 15/20 minutes.

Servir avec du riz blanc parfumé.


alain2750
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tatie



Messages : 8069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Saumon au curry en papillotes   Dim 21 Sep 2014 - 15:37

bravo Alain très bonne recette. :image 305: Bye Rose



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alain2750



Messages : 10413
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 68

MessageSujet: Re: Saumon au curry en papillotes   Lun 22 Sep 2014 - 4:19

salut tatie,
content qu' elle te plaise aussi.
j' aime bien ce mode de cuisson.
dis moi ce que tu en auras pensé.
à+
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tatie



Messages : 8069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Saumon au curry en papillotes   Lun 22 Sep 2014 - 6:08

bon lundi Alain. je vais la faire dés que possible. bises. :image 305: 123456789 YOUPI Rose



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alain2750



Messages : 10413
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 68

MessageSujet: Re: Saumon au curry en papillotes   Lun 22 Sep 2014 - 6:28

bon appétit!
à+
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MessageSujet: Re: Saumon au curry en papillotes   

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Saumon au curry en papillotes
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