Recettes de cuisine
 
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 Cake abricot-chorizo

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alain2750



Messages : 9586
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Cake abricot-chorizo   Sam 11 Jan 2014 - 18:57

Cake abricot-chorizo
Extraite du supplément « Version Femina » des DNA.

INGREDIENTS pour 6

3 œufs
220 g de farine
½ sachet de levure
80 g d'huile de tournesol
12 cl de lait
100 g d'abricots fermes
100 g de chorizo piquant ou non
25 g de Parmesan fraîchement râpé
10 feuilles de menthe
1 noix de beurre
sel et poivre du moulin

Préparation:

Mettez les œufs entiers, la farine, la levure, le Parmesan, l'huile, le lait, du sel, du poivre dans le bol d'un robot et mixez à grande vitesse jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse. Vous pouvez aussi utiliser un batteur électrique. Allumez le four th 7 (210°) et beurrez un moule à cake. Ajoutez à la pâte les abricots et le chorizo coupés en petits dés et la menthe finement ciselée, mélangez bien et versez la pâte dans le moule. Faites cuire 20 min puis baissez le th. 6 (180°) et poursuivez la cuisson pendant 25 min environ. Plantez la pointe d'un couteau au centre du cake pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche, sinon faites cuire encore quelques minutes. Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille. Conseil : Vous pouvez le garder 1 jour ou 2 enveloppé dans de l'aluminium. Vous pouvez préparer la pâte la veille, la laisser reposer toute la nuit dans le moule et la faire cuire le lendemain.

à+
alain
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tatie

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Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Cake abricot-chorizo   Sam 20 Sep 2014 - 20:53

un délice de chorizo sans abricot pour moi. 56789 :image 305: Alain.bravo.bises. Rose


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Gene

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Messages : 4142
Date d'inscription : 28/12/2013
Age : 68
Localisation : Provence

MessageSujet: Re: Cake abricot-chorizo   Dim 21 Sep 2014 - 12:40

Il me semble reconnaitre cette recette délicieused'ailleurs MIAM

:image 305: Alain 123456789



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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alain2750



Messages : 9586
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Cake abricot-chorizo   Lun 22 Sep 2014 - 4:10

salut tatie et lagonbleu,
content que la recette vous plaise aussi.
faites moi part des réactions!

salut lagonbleu,
je pense que c' est parceque "en son temps" je l' avais aussi postée sur "l' autre" forum!

à+
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MessageSujet: Re: Cake abricot-chorizo   

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Cake abricot-chorizo
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