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 Velouté de radis roses au fromage blanc

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3 participants
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alain2750




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MessageSujet: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyDim 12 Jan 2014 - 4:38

Velouté de radis roses au fromage blanc

Ingrédients pour 4 personnes :
1 botte de radis ronds (les choisir pas trop gros)
200 g de fromage blanc frais
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
10 cl de lait de soja
1 cuillère à soupe d’huile d’ olive
Sel
Fleur de sel
poivres mélangés


Préparation
Préparation des radis :
Retirer les fanes des radis puis les laver sous l’eau froide. Réserver quelques radis pour la décoration.
Plonger les autres radis 10 secondes dans de l’eau bouillante non salée pour les pocher. Les égoutter, puis les verser directement dans un saladier rempli d’eau très froide.
Egoutter à nouveau, puis réserver.
Découper en rondelles très fines les quelques radis crus que vous avez réservé auparavant.
Réserver.
Préparation du fromage blanc :
Dans le bol du mixeur, mélanger le fromage blanc avec le vinaigre, les radis pochés, le lait de soja, le sel et le mélange de poivres moulus.
Mixer quelques instants, afin d’obtenir une texture homogène et onctueuse.
Présentation :
Répartir dans 4 bols le mélange préparé, décorer chaque bol avec quelques rondelles de radis crus et quelques gouttes d’huile d’olive.
Parsemer chaque bol de fleur de sel et servir.

Recette vue sur « epicurien.be », en recherchant pour ma tante des recettes utilisant le lait de soja (qui est une gamme de produit que je n' utilise pas

à+
alain
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tatie

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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyLun 15 Sep 2014 - 18:52

merci Alain de cette belle soupe.pour moi pas de sucre et fromage blanc à 0%.
à bientôt.bises. Bravo Bye Rose



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alain2750




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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyLun 15 Sep 2014 - 19:10

content qu' la recette te plaise.
t' aimes pas le fromage blanc 0%? ou bien t' y as pas droit?
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyLun 15 Sep 2014 - 19:11

bonsoir. je préfère le fromage à 0% = avec régime.Alain. 123456789 YOUPI



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alain2750




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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyLun 15 Sep 2014 - 19:20

j' avais mal compris.
moi aussi, c' est le 0% (bon, parfois je "monte" à 20% quand je fais des patates avec du "bibalaskas" et d' autres fromages.
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyLun 15 Sep 2014 - 19:21

a+ bises. Bye



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Croûton

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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyDim 29 Sep 2019 - 9:23

Super bonne idée ça... merci Alain pour ce partage
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alain2750




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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc EmptyLun 30 Sep 2019 - 2:53

de rien
à+
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MessageSujet: Re: Velouté de radis roses au fromage blanc   Velouté de radis roses au fromage blanc Empty

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