Recettes de cuisine
 
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 Spaghetti à la carbonara

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Véronique
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Messages : 6281
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 57
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Spaghetti à la carbonara   Jeu 16 Jan 2014 - 16:58

Pour 4 personnes :


400 gr de pâtes
100 gr de lardons fumés ou jambon en lamelles
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
10 à 20 cl de crème fraîche
2 oeufs
50 gr de parmesan râpé
Sel, poivre, noix de muscade



1. Hachez l’oignon et l’ail.
2. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau salée en ébullition.
3. Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon, l’ail. Ajouter les lardons fumés ou jambon en lamelles faire revenir 1 MN. Ajouter la crème fraîche, assaisonnez sel, poivre, noix de muscade.
4. Egouttez les pâtes et les ajouter à la crème. Ajouter les œufs, le parmesan râpé et bien mélanger.
5. Faire cuire 2 MN.
6. Servir.



"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie

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MessageSujet: Re: Spaghetti à la carbonara   Sam 13 Sep 2014 - 6:37

un pure délice Véronique :image 305: Bye


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Véronique
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la carbonara   Sam 13 Sep 2014 - 7:27

oh oui Tatie


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MessageSujet: Re: Spaghetti à la carbonara   

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