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 Filets de Pangasius sauce citron

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Véronique
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MessageSujet: Filets de Pangasius sauce citron   Jeu 16 Jan 2014 - 17:07

Pour 4 personnes :


600 gr filets de Pangasius
50 gr de beurre
5 cl d'huile
1/2 citrons
3 dl de crème
Sel, poivre
(Farine)



1. Presser le demi citron et râper un peu de zeste.
2. Eventuellement fariner le poisson.
3. Faire chauffer une poêle avec de l'huile et le beurre et faire revenir les filets, saler, poivrer. Réserver dans un plat.
4. Dans la même poêle, mettre le jus de citron ajouter la crème, et faire réduire un peu, ajouter le poisson, et chauffer sans laisser cuire, rectifier l'assaisonnement.
5. Servir de suite.




"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie



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MessageSujet: Re: Filets de Pangasius sauce citron   Mar 16 Sep 2014 - 8:09

:image 305: Véronique pour cette recette de poisson j'aime bien. bises. Rose



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Véronique
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MessageSujet: Re: Filets de Pangasius sauce citron   Mar 16 Sep 2014 - 8:12

Oui Tatie et facile à faire


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alain2750



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MessageSujet: Re: Filets de Pangasius sauce citron   Mer 17 Sep 2014 - 6:07

salut veronique
Bravo :image 305: pour cette bonne recette.
En plus c' est un poisson pas trop cher.
à+
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Véronique
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MessageSujet: Re: Filets de Pangasius sauce citron   Mer 17 Sep 2014 - 6:09

:image 305: Alain


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MessageSujet: Re: Filets de Pangasius sauce citron   

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Filets de Pangasius sauce citron
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