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 Boulettes de viande ( Madagascar )

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Véronique
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MessageSujet: Boulettes de viande ( Madagascar )   Sam 25 Jan 2014 - 9:00

Boulettes de viande ( Madagascar )



Pour 4 personnes :



250 gr de bœuf haché ou zébu
2 gousses d'ail hachées
3 oignons de printemps, finement hachées
Huile
Sel, poivre




1. Mettez dans un récipient la viande, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.
2. Bien pétrir ce mélange, laissez reposer 2 heures.
3. Formez des boulettes avec cette farce.
4. Mettez un peu d'huile dans une poêle.
5. Faites frire les boulettes à feu moyen, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Pour une friture bien croustillante, roulez-les dans la fécule de maïs avant de les faire frire.
7. Mettre sur assiettes ou plat.
8. Servir.


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



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MessageSujet: Re: Boulettes de viande ( Madagascar )   Sam 25 Jan 2014 - 14:04

salut veronique,
 Merci  pour cette bonne idée.
facile à faire.
suffit juste d' attraper le zébu.
 987654321 

à+
alain
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tatie

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MessageSujet: Re: Boulettes de viande ( Madagascar )   Dim 19 Oct 2014 - 10:36

Véronique je ne connais pas. c'est délicieuse comme viande en chaire.?. à bientôt.bises. Merci


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Véronique
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MessageSujet: Re: Boulettes de viande ( Madagascar )   Lun 20 Oct 2014 - 6:34

Je ne connais pas non plus Tatie j'avais fais la recette avec du boeuf


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alain2750



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MessageSujet: Re: Boulettes de viande ( Madagascar )   Lun 20 Oct 2014 - 6:37

autant que je me souvienne, cette viande est très bonne pour lutter contre la soif.
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Boulettes de viande ( Madagascar )   Lun 20 Oct 2014 - 6:45

Merci Véronique. & Alain Merci pour l'info.bises. YOUPI


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alain2750



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MessageSujet: Re: Boulettes de viande ( Madagascar )   Lun 20 Oct 2014 - 11:19

de rien,
Rire
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