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 Courgettes farcies

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3 participants
AuteurMessage
Véronique
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Véronique


Messages : 14425
Date d'inscription : 22/11/2013
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Localisation : Sud de l'Alsace

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MessageSujet: Courgettes farcies   Courgettes farcies EmptyMer 29 Jan 2014 - 13:02

Courgettes farcies



Pour 4 personnes :

2 grosses courgettes
1/2 cube de bouillon avec 25 cl d'eau

Farce à viande :
500 gr de viandes hachées, 50 gr de chapelure
2 œufs, 5 cl de lait, 2 oignons, 2 gousses d'ail
Persil, Herbes de Provence, Sel, poivre.



1. Eplucher et hacher l'oignon et l'ail, hacher le persil.
2. Mélanger tous les ingrédients de la farce, dans un saladier.
3. Couper les courgettes en deux, sens de la longueur, et les vider de leurs graines à l'aide d'une cuillère à soupe, puis les assaisonner de sel, poivre.
4. Remplir les courgettes de farce et les mettre dans un plat à gratin beurré.
5. Les cuirs au four 45 mn. à 1 heure 180°. ( Ajouter 25 cl d'eau et le 1/2 cube de bouillon )
6. Servir avec du riz.


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750




Messages : 16709
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MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Courgettes farcies EmptyMer 29 Jan 2014 - 18:55

çà fait longtemps que j' en ai plus fait.

Bon, à part le p..., bien sûr

par contre, quelques feuilles de menthe ciselées fin, je ne dis pas!

à+

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Gene

Gene


Messages : 4827
Date d'inscription : 28/12/2013
Age : 74
Localisation : Provence

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MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Courgettes farcies EmptyMar 5 Aoû 2014 - 13:33

J'avais zappé cette recette comme ça différe de la mienne allez hop je l'embarque pour mes prochains légumes,

 :image 305: Véronique


Courgettes farcies Genevi10

IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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Véronique
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Véronique


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MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Courgettes farcies EmptyMar 5 Aoû 2014 - 18:21

Champion 


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