Recettes de cuisine
 
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 Courgettes farcies

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Véronique
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Messages : 6221
Date d'inscription : 22/11/2013
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Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Courgettes farcies   Mer 29 Jan 2014 - 13:02

Courgettes farcies



Pour 4 personnes :

2 grosses courgettes
1/2 cube de bouillon avec 25 cl d'eau

Farce à viande :
500 gr de viandes hachées, 50 gr de chapelure
2 œufs, 5 cl de lait, 2 oignons, 2 gousses d'ail
Persil, Herbes de Provence, Sel, poivre.



1. Eplucher et hacher l'oignon et l'ail, hacher le persil.
2. Mélanger tous les ingrédients de la farce, dans un saladier.
3. Couper les courgettes en deux, sens de la longueur, et les vider de leurs graines à l'aide d'une cuillère à soupe, puis les assaisonner de sel, poivre.
4. Remplir les courgettes de farce et les mettre dans un plat à gratin beurré.
5. Les cuirs au four 45 mn. à 1 heure 180°. ( Ajouter 25 cl d'eau et le 1/2 cube de bouillon )
6. Servir avec du riz.


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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Age : 66

MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Mer 29 Jan 2014 - 18:55

çà fait longtemps que j' en ai plus fait.

Bon, à part le p..., bien sûr

par contre, quelques feuilles de menthe ciselées fin, je ne dis pas!

à+

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Gene

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Messages : 4111
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Age : 68
Localisation : Provence

MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Mar 5 Aoû 2014 - 13:33

J'avais zappé cette recette comme ça différe de la mienne allez hop je l'embarque pour mes prochains légumes,

 :image 305: Véronique



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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Véronique
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MessageSujet: Re: Courgettes farcies   Mar 5 Aoû 2014 - 18:21

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MessageSujet: Re: Courgettes farcies   

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