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 Curry de poulet aux topinambours

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alain2750




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MessageSujet: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyJeu 13 Fév 2014 - 4:58

Curry de poulet aux topinambours
Présenté par Abdel Alaoui

Ingrédients pour 8 :
500 g de blanc de poulet
1 morceau de gingembre
50 cl de lait de coco
1 c à s de curry vert
1 kg de topinambours
1 botte de coriandre
1 chou vert
500 g de riz basmati
5 clous de girofle
1 citron jaune
Sel, Poivre

Préparation :
- Commencez par couper le poulet en morceaux.
- Dans un mortier, écrasez le gingembre avec le curry vert, la coriandre, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange sur le poulet et laissez mariner pendant 1 heure avant de le cuire à feu doux avec les topinambours coupés en petits dés. Rajoutez un peu de lait de coco pour obtenir la sauce.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz avec les clous de girofle et quelques zestes de citron jaune pour parfumer. Une fois cuit, servez avec le curry.

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alain
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Véronique
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Véronique


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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyJeu 13 Fév 2014 - 7:28

Super  Alain, je pense que Michaël va être très intéresse par cette recette


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750




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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyJeu 13 Fév 2014 - 7:35

salut veronique,
de rien.

au fait, çà veut dire que la recette n' est pas intéressante pour toi?

 Rire 

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alain
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Véronique
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Véronique


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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyJeu 13 Fév 2014 - 7:38

Si bien sur Alain elle me plait bien aussi


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750




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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyJeu 13 Fév 2014 - 8:18

Lol 
j' m' en doutais, sinon tu l' aurais ptêt' même pas lue...
 Rire 

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Gene

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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyMer 19 Fév 2014 - 11:03

Bravo j'ai des topinambours au jardin,

 :image 305: 

peut être que Véronique n'apprécie pas les topi  987654321 Rougir 

 YOUPI


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Pierre Curie
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alain2750




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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyMer 19 Fév 2014 - 11:34

salut lagonbleu,
content de te relire.
çà veut dire que la forme revient UP UP 

c' est pourtant bon les topinambours, que ce soit en purée ou en chips d' ailleurs.
bon, c' est assez petit et çà ne vaut presque pas la peine de farcir, mais çà...

dommage que ce soit assez cher (par chez nous du moins)
 Pleure 

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alain
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Gene

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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyMer 19 Fév 2014 - 12:48

Merci à toi, doucement  Pleure 

ici aussi les topinambours sont hors de prix Zut 


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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyMer 19 Fév 2014 - 17:11

Cette recette n'est pas à mettre au placard, je vais l'épingler.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Gene

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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyMer 19 Fév 2014 - 17:37

Coucou Rot  123456789  l'avatar!!!!


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MessageSujet: Re: Curry de poulet aux topinambours   Curry de poulet aux topinambours EmptyMer 19 Fév 2014 - 18:05

Yes  Coucou 


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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