Gâteaux moelleux au chocolat + photo

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 200 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 petit suisse

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.

Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d’œuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

Il fait envie ce gâteau,   Mu

salut mu,
  :image 305:  pour cette bonne recette.
je suppose que tu utilises du chocolat noir?

à+
alain

Oui Alain et je peux vous dire moi je n'aime pas le chocolat noir mais la dans le gâteau sa passe.Merci a vous et vous assure après des année de recherche et d'essaie j'ai la un gâteau moelleux.

salut mu,
pour moi, le chocolat commence autour de 50% de cacao.
même si je mange "plus léger" aussi, bien sûr, je te rassure
  

à+

oui j'ai utiliser du 70%

çà commence à être la bonne "teneur en cacao"
  

j' ai même une fois essayé du 90%, mais là, "pur", c' est pas génial.
ptêt en en râpant quelques copeaux dans un dessert ou bien dans le filtre de la machine à café.
  

à+

 Mu pour cette belle recette, moi qui ne suis pas gourmande j'aimerai bien y gouter