Mini friand

Mini friand

Ingrédients selon ce que vous avez à disposition.

Réalisation:
Déposez un disque de pâte feuilleté du commerce sur votre plan de travail fariné.
Disposez à intervalles régulières et selon l'emporte pièce, de très fines rondelles de tomate, salez, poivrez.
Ajoutez sur les rondelles de tomate une bonne cuillerée de fromage aux fines herbes puis un morceau de jambon sec. A l'aide du doigt ou d'un pinceau, humectez la pâte autour de vos préparations.
Placez sur l'ensemble un deuxième disque de pâte feuilletée.
Dorer avec un jaune d’œuf mélangé à un peu d'eau.
Découpez les friands à l'aide de l'emporte pièce, à défaut avec un verre.
Cuisez au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Vous pouvez les congeler.

Vous pouvez bien entendu varier la composition de vos friands en y intégrant par exemple: chorizo, jambon blanc,saumon fumé, fromage râpé, mix de petits légumes pré-cuit, crevette, poisson, un peu de crème fraîche etc;;;;

 la recette   :image 305: Rot

 Rot

 :image 305: en cette saison, très pratique les friands, je viens de faire une pâte, et je vais la garnir de "petites choses" demain : légumes, jambon, fromage   

T'as bien raison, il faut se faire plaisir et ce n'est pas forcement avec des ingrédients très chers.
J'ai moi aussi toujours une petite réserve de feuilles de bricks garnies ou de ravioles au congèle pour les dépannage de dernières minutes.

salut rot
  :image 305:  pour cette recette, qui m' avait échappée, à l' époque de la parution.

à+

Rot68 a écrit:

T'as bien raison, il faut se faire plaisir et ce n'est pas forcement avec des ingrédients très chers.
J'ai moi aussi toujours une petite réserve de feuilles de bricks garnies ou de ravioles au congèle pour les dépannage de dernières minutes.

bien pratique le congèl pour cela, on fait quand on a en trop et après ça ressert au besoin