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 Gâteau aux figues

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alain2750



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MessageSujet: Gâteau aux figues   Lun 14 Juil 2014 - 18:48

Gâteau aux figues

Ingrédients pour 8 portions

Pâte
300 g de farine
250 g de margarine
15 g de levure chimique
5 g de sucre vanillé
2 œufs
100 g de sucre
50 ml de lait

Garniture
1500 g Figues
20 g de sucre
50 g de chapelure

Préparation

Pâte
Pour préparer la pâte, fariner le plan de travail.
Former un puits, y mettre deux jaunes d’œufs et le reste des ingrédients. Pétrir le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Diviser la pâte en deux boules et l’étaler.
Beurrer une plaque de four. Disposer une des deux bandes de pâte.

Garniture
Eplucher les figues et écraser leur chair.
Ajouter le sucre et la chapelure. Bien mélanger.
Etaler le mélange de fruits sur la première bande de pâte.
Disposer la 2e bande de pâte sur l’appareil, et piquer la pâte à plusieurs reprises à l’aide d’une fourchette.
Préchauffer le four à 160°, enfourner le gâteau. Faire cuire 60 minutes.

Recette vue dans "Cuisine des Terroirs" sur Arte

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Véronique
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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mar 15 Juil 2014 - 5:26

Trop bien à faire sans tarder  :image 305: Alain


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mar 15 Juil 2014 - 6:04

de rien.
dommage qu' il y en ait qui soient diabétiques, non?!
 Moue 

au fait, très bonne série d' émissions ces "cuisines des terroirs.
tu la regarde?
à+
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Véronique
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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mar 15 Juil 2014 - 7:14

Non Alain


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Gene

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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mar 15 Juil 2014 - 8:04

MIAM :image 305: Alain,

je ferai et je te dirai le résultat, le figuier est plein de grosses figues que nous allons bientôt déguster



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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alain2750



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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mar 15 Juil 2014 - 8:31

ptêt' même que le gâteau est à déguster, coupé en "quartiers fins" avec une bonne tranche de jambon de parme et du melon en plus?

par exemple, le jambon "roulé" pour faire les cheveux, le gâteau en guise de nez et le melon, comme bouche?

 Rire 

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Gene

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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mar 15 Juil 2014 - 14:47

987654321 Lol 

en tout cas le mélange doit être extra

nous mangeons toujours le melon avec du jambon de parme  123456789 



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alain2750



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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mer 16 Juil 2014 - 4:55

je mange aussi le melon "sans jambon" moi!
 Rire 

à propos figues, comme t' en as tout plein, tu pourrais aussi faire du chutney.
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Gene

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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mer 16 Juil 2014 - 9:34

Oui Gérard aussi, mais moi je préfère avec le jambon, d'ailleurs j'en ai au  Frigo 

je peux faire du chutney en effet

 Rire 



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Pierre Curie
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alain2750



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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Mer 16 Juil 2014 - 12:33

yapuka!
 Rire 

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tatie

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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Lun 28 Juil 2014 - 13:41

:image 305: Alain pour ta recette au figues.tatie.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   Lun 28 Juil 2014 - 19:37

salut tatie,
content qu' elle te plaise aussi.

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MessageSujet: Re: Gâteau aux figues   

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