500 gr de farine céréales.+ pour le pain. 1 c à café de sel fin.& de sucre poudre. 1 c à soupe d'huile ordinaire. 34 gr de levure sèche. préparation:
travailler avec vos mains. verser la farine dans un grand bol. ajouter: le sel fin. sucre poudre. mélanger. ajouter: huile ordinaire. mélanger. ajouter: l'eau tiède + levure. mélanger. former une boule de la pâte à pain. dans le bol parsemer de farine au fond. mettre la pâte dans le grand bol. laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud. il à doublé de volume. sortir le pain. faite une forme. façonner le pain. laisser reposer 1 à 2 heure endroit chaud.!. .( pain mis dehors plein soleil ). mettre au four à 200° = 35/40 minutes. .( selon votre four ). je mets un plat d'eau sous le pain. .( évite que le pain soit sec ).
10 minutes avant la fin de cuisson. badigeonner eau + huile ordinaire. sortir du four le pain aux céréales. parsemer légèrement de farine le pain.facultatif. mettre sur un plat de service le pain.
laisser refroidir. **** bon pain à tous ***TATIE.
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
salut tatie, comme on est que deux à la maison et qu' il faut bien que le commerce local vive, tant qu' il y en a encore, je ne fais pas mon pain moi-même. à+
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
bonsoir Alain. merci de ton passage. moi je suis à la campagne éloigné. je fais du pain dans la semaine.
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Pain aux céréales + photos. Mar 29 Juil 2014 - 5:01
çà veut dire que vous n' avez pas/ plus de commerces dans ton village? à combien sont les plus proches? y' a pas de "camionnette-épicerie" qui passe?
à+
Véronique Admin
Messages : 14547 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Pain aux céréales + photos. Mar 29 Juil 2014 - 6:26
Toujours bon le pain fait maison
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Pain aux céréales + photos. Mar 29 Juil 2014 - 7:22
bonjour Véronique. merci de ton passage.bises tatie. bonjour Alain nous fessons des courses tout les 10 à 15 jrs. il passe de temps en temps un boulanger qui fait un peu de tous. bises. tatie.
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Pain aux céréales + photos. Mar 29 Juil 2014 - 7:35
toutes les 2 semaines, seulement. vous avez une camionnette?
à+
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Pain aux céréales + photos. Mar 29 Juil 2014 - 7:39
Alain sa suffi. 10/15 jrs. c& une organisation. sauf fruits légumes tous les 10/7 jrs. bises. tatie.
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