Recettes de cuisine
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Facebook

Like


Partagez | 
 

 Palette fumée aux lentilles

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Rot68
Admin
Admin
avatar

Messages : 8714
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Palette fumée aux lentilles   Ven 1 Aoû 2014 - 20:11

Palette fumée aux lentilles

Ingrédients 4 personnes :
1/2 palette de porc fumée
300 gr de lentilles
1 oignon
2 gousses d’ail
2 carottes
100 gr de lard fumé en dés
1 bouquet garni
15 cl de bouillon de veau
1 clou de girofle
Sel, poivre du moulin et huile d’olive

Préparation :
Pelez et émincez finement oignon, carotte et ail
Faites-les revenir dans une cocotte avec un trait d’huile d’olive
Ajoutez les lardons, le bouquet garni, le clou de girofle et le bouillon
Ajoutez la palettes et versez par-dessus les lentilles laissez mijoter 40 minutes à couvert (au besoin ajoutez un peu d’eau)
Vérifiez cuisson et assaisonnement, rectifiez
Garnissez chaque assiette avec les lentilles surmontées d’une tranche de palette, accompagnez d’une bonne moutarde à l’ancienne.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org/
alain2750



Messages : 9500
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Palette fumée aux lentilles   Sam 2 Aoû 2014 - 4:15

salut rot,
j' en fais assez régulièrement
Bien bon effectivement.
à+
Revenir en haut Aller en bas
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Palette fumée aux lentilles   Mar 21 Oct 2014 - 9:04

une belle recette Rot68 Bravo bises. 123456789 YOUPI


Revenir en haut Aller en bas
Rot68
Admin
Admin
avatar

Messages : 8714
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: Palette fumée aux lentilles   Mar 21 Oct 2014 - 10:18

Oui bien des protéines pour les mois d'hiver.

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Palette fumée aux lentilles   Mar 21 Oct 2014 - 10:44

de rien Rot68. bises. Rose


Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Palette fumée aux lentilles   

Revenir en haut Aller en bas
 
Palette fumée aux lentilles
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes culinaires :: Les recettes :: Les Viandes :: Le porc-
Sauter vers: