Recettes de cuisine
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Facebook

Like


Partagez | 
 

  tourte à la viande de porc au fenouil.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: tourte à la viande de porc au fenouil.    Dim 10 Aoû 2014 - 9:51

tourte à la viande de porc au fenouil.
 

ingrédients:

2 pâtes feuilletées.
3 escalopes  au jambon.
1 fenouil.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe d'herbes de Provence.
1 marmite de volaille.
3 cl de vin blanc.
1 feuille de laurier.

préparation:

ôter le gras des escalopes de jambon.
couper en tout petits morceaux les escalopes.
laver le fenouil et couper en petits dés.
ôter la pelure d'oignons et émincer très finement.
ôter les pelures d'ail et couper en petits dés.
dans le bol écraser la marmite de poule avec une fourchette.
dans un grand bol mélanger avec une fourchette.
la viande,oignon,l'ail,le fenouil,le vin avec la marmite.
les aromates d'herbes de Provence.



entretemps mettez votre four électrique à 220°C.
étaler les pâtes feuilletées.
faites 2 ronds de 24 cm.
badigeonner avec un pinceau le tour de la pâte de jaune d'œuf.


verser le mélange au milieu.
mettre le 2 ème ronds et pincer le bord.


faite une cheminée avec une feuille de laurier.
dans le reste de pâte feuilletée,faites un motif ex: des feuilles.
badigeonner le dessus de jaune d'œuf.


baisser le four à 180°C = 35/40 minutes.


ensuite sortir votre tourte.
manger tiède.

** BON APPÉTIT A TOUS ** tatie


Revenir en haut Aller en bas
Gene

avatar

Messages : 4142
Date d'inscription : 28/12/2013
Age : 68
Localisation : Provence

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Dim 10 Aoû 2014 - 12:08

Bravo elle est magnifique ta tourte et originale

nous qui adorons le gout du fenouil miammmm à faire

 :image 305:  et bisous



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
Revenir en haut Aller en bas
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Dim 10 Aoû 2014 - 12:30

:image 305: lagonbleu. avec le fenouil sa change bien.
au plaisir. bises. tatie. YOUPI


Revenir en haut Aller en bas
Gene

avatar

Messages : 4142
Date d'inscription : 28/12/2013
Age : 68
Localisation : Provence

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Dim 10 Aoû 2014 - 17:32

En effet, je n'ai jamais fait avec,

à demain, je vais éteindre avant que ça "pète"

bisous



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
Revenir en haut Aller en bas
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Dim 10 Aoû 2014 - 18:44

bonsoir lagonbleu. ce tantôt impossible d’aller dehors. là  Soleil    :image 305: bises.


Revenir en haut Aller en bas
Rot68
Admin
Admin
avatar

Messages : 8836
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Dim 10 Aoû 2014 - 19:53

Ce qui me plait également dans cette recette, c'est le fait d'utiliser une feuille de laurier pour faire la cheminée.

Bravo Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Dim 10 Aoû 2014 - 21:26

oui Rot68. même en pâté je fais une cheminée avec le laurier.
toujours vue faire ainsi  dans ma famille à le faire. :image 305: bises tatie.


Revenir en haut Aller en bas
alain2750



Messages : 9586
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Lun 11 Aoû 2014 - 5:53

salut tatie,
 Bravo :image 305:  pour cette bonne recette
je ne connaissais pas le truc avec la feuille de laurier.
à+
Revenir en haut Aller en bas
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Lun 11 Aoû 2014 - 6:48

merci mon petit Alain. de ton passage sur les recettes. la feuille de laurier donne aussi un peu de gout.


Revenir en haut Aller en bas
Véronique
Admin
Admin
avatar

Messages : 6426
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 58
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    Lun 15 Sep 2014 - 6:48

Vous trouverez la suite du sujet en cliquant



"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: tourte à la viande de porc au fenouil.    

Revenir en haut Aller en bas
 
tourte à la viande de porc au fenouil.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes culinaires :: Les recettes :: Quiches-tartes salées-tourtes-pizzas-cakes salés-etc...-
Sauter vers: