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 Emincé de porc gratiné aux légumes

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Rot68
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Date d'inscription : 22/11/2013
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MessageSujet: Emincé de porc gratiné aux légumes   Dim 24 Nov 2013 - 15:06

Emincé de porc gratiné aux légumes

Ingrédients 4 personnes :
500 g de viande de porc
1 belle courgette
2 gousses d’ail
2 oignons jaunes
3 tomates
1 poivron rouge
4 brins de romarin
10 brins de ciboulette
75 g d’Emmental râpé
½ càc de curcuma
1 pincée de piment d’Espelette
15 g de beurre
5 cl de crème épaisse
1 œuf
Sel
Poivre au moulin

Préparation :
Lavez, coupez en dés la courgette, les tomates et le poivron
Effeuillez le romarin et hachez finement l’ail
Emincez en rondelles les oignons
Dans une sauteuse, chauffez le beurre
Faites sautez rapidement et à feu vif les légumes, l’ail et les oignons
Préchauffez le four à 180°C
Coupez la viande de porc en fines lamelles de 2 mm d’épaisseur
Dans un bol battez l’œuf avec la crème, le curcuma, le piment, le sel, le poivre, le romarin, la ciboulette hachée et l’Emmental
Dans un plat à gratin, disposez les légumes, ajoutez les lamelles de porc
Versez par-dessus le mélange œuf-crème-fromage-épices
Enfournez durant 1 heure


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Emincé de porc gratiné aux légumes   Mer 15 Oct 2014 - 6:47

Merci Rot68 de ton partage de ta recette. bises. 123456789 Rose


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Rot68
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MessageSujet: Re: Emincé de porc gratiné aux légumes   Mer 15 Oct 2014 - 6:47

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Emincé de porc gratiné aux légumes   Mer 15 Oct 2014 - 7:09

Coucou de rien Rot68. bises. Bye Rose


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MessageSujet: Re: Emincé de porc gratiné aux légumes   

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