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 Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.

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tatie



Messages : 8023
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Lun 1 Sep 2014 - 7:05

Filets de grondin aux cubes de courgettes.

Ingrédients:

** 2 personnes **


6 filets de grondin. 1 échalotes.
reste de poivron. 1 courgette.
huile à frire. farine. sel fin. poivre.

décoration:
2 bandes de courgette. 1 tomate.olives.

Préparation:

éplucher 1 peau sur 2 et couper en cubes la courgette.
ôter la pelure et couper l'échalote.
essuyer en couper en 2 la tomate.

mettre de la farine dans un plat creux.
fariner les filets de poisson.

verser huile à frire dans un WOK.
faite chauffer l'huile.
faite frire les filets de poisson.
quelques minutes.recto/ verso.

dans une grande poêle verser huile.
ajouter: les cubes de courgettes.
ajouter les dés de poivron. mélanger.
ajouter échalote.sel. poivre.aromates. mélanger.
cuisson: de quelques minutes.

une fois cuit les légumes.dresser vos assiettes.
en même temps. faire dorer les tomates.

** bon appétit à tous **



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alain2750



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Age : 67

MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Lun 1 Sep 2014 - 9:25

salut tatie,

Bravo :image 305: pour cette bonne idée.
jamais essayé le grondin.
çà ressemble à quoi comme goût?
y' a des "os" dedans?
à+
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Gene

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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Lun 1 Sep 2014 - 9:42

Bravo :image 305: Tatie,

je vais faire ta recette à midi, mais vapeur sans huile, avec des épices et herbes on verra bien

c'est la journée poisson aujourd'hui



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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tatie



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Lun 1 Sep 2014 - 10:04

:image 305: bien Alain. les os = arrêtes poisson. 987654321 bises YOUPI



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tatie



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Lun 1 Sep 2014 - 10:08

bonjour lagonbleu :image 305:  j'attends ton verdict. à bientôt. bises YOUPI



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alain2750



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Lun 1 Sep 2014 - 17:34

voui, je connais, les arrêtes.
mais pas ce poisson.
c 'est comment question goût et "aspect"?
à+
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tatie



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Lun 1 Sep 2014 - 19:12

voici une photo trouvée sur le net. petit Alain.
comme goût c'est assez fin. à mon goût.et pas mal arrêtes. à bientôt Alain.bises. Bye



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alain2750



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mar 2 Sep 2014 - 4:08

salut tatie,
:image 305: pour la photo.
il y a tellement d' arrêtes?
je demande çà parceque sut la photo, on en voit 3 qui dépassent!
987654321

à+
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tatie



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mar 2 Sep 2014 - 6:53

bonjour Alain MIAM vive les arrêtes des poissons pour Alain bises. YOUPI



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alain2750



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mar 2 Sep 2014 - 7:35

je ne suis pas fan de "poisson à os".
faudrait que je regarde si je trouve un "classement" par "% d' arrêtes"
987654321

à+
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alain2750



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mar 2 Sep 2014 - 7:49

n cherchant des infos sur les arrêtes, je suis tombé sur des documents très intéressants, mais je ne sais pas où les mettre "à la bonne place":

http://www.encyclo-ecolo.com/Guide_d'achat_poissons
http://www.encyclo-ecolo.com/Calendrier_des_poissons
http://www.consoglobe.com/quelles-especes-de-poisson-acheter-cg
http://www.encyclo-ecolo.com/Apports_nutritionnels_des_poissons

Bonne lecture et bonne "instruction"

à+
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tatie



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mar 2 Sep 2014 - 7:50

bises et a+ Coucou



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tatie



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mar 2 Sep 2014 - 7:53

:image 305:  Alain pour  tes liens bises. 123456789



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alain2750



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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   Mar 2 Sep 2014 - 10:33

de rien,
y' a plein de choses intéressantes.
ptêt' même que le poissonnier ne connait pas certains éléments?
Rire

à+
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MessageSujet: Re: Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.   

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