Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos.

Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.tatie

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafou10

Ingrédients:

4 personnes.

4 tranches de jambon cru.
100 gr de gruyère râpé.
100 gr de farine.
5 gr de levure sèche.
20 cl de crème fraiche.
2 gros œufs.
60 gr de beurre 1 peu pour le plat.
1 échalote.
sel fin,poivre.

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_002

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_002

Préparation:

couper en finement avec des ciseau le jambon cru.
fondre au MO a 900W = 20 secondes.
ôter la pelure et couper l'échalote.
beurrer le plat haut de 18 cm.

PRÉCHAUFFER LE FOUR ÉLECTRIQUE A 900W = 220°C

dans un saladier mélanger avec un fouet main:

la crème fraiche les œufs un à un la farine levure et le beurre ramolli.

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_003

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_003

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_004

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_005

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_006

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_007

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_008

avec une spatule plate mélanger:

sel poivre gruyère échalote le jambon.

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_009

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_009

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_010

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_011

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_012

versez dans le plat beurrer.
mettre au four à 200°C = 35/40 minutes.

Clafoutis salé au gruyère et jambon cru.+ photos. Clafoutis_sale_au_jambon_cru_et_gruyere_rape_013