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  Noël 2014

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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptySam 27 Déc 2014 - 9:29

Merci du partage Rot

YOUPI


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptySam 27 Déc 2014 - 14:45

Voici les assiettes déjà dressées que nous avons dégusté hier, manque les apéro oublié de prendre!

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 Noël 2014 - Page 4 27_dye10

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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptySam 27 Déc 2014 - 16:28

Mama mia, quel patience pour dresser toutes ces assiettes Bravo au chef ou à la cheftaine


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 6:11

Merci pour le partage et Bravo pour la réussite.

à+
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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 6:54

Waouh très belle assiettes


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 8:15

Merci Véronique et très bonnes MIAM


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 8:22

Rot68 a écrit:
Mama mia, quel patience pour dresser toutes ces assiettes Bravo  au chef ou à la cheftaine

Merci Rot,

c'est mon fils qui a tout fait, il y avait aussi une petite verrine en forme de soupière avec un velouté divin de potimaron et...je ne sais plus
et une verrine de tapenade noir et verte avec noisettes grillées pilées et graines de courges un délice au tout début!

c'est un vrai chef 123456789


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 8:26

Merci Alain,

sur l'assiette deux à droite c'est du cabillaud en croute de jambon serrano sur riz rouge,
et puis il y a du coq au vin, du magret, de la saucisse murson, purée de panais, pas pris de pdt à la graisse de canard, et comme c'est mon assiette on ne voit pas trop bien car tout est en plus petites parts que chez les autres,

mais un régal MIAM


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Dernière édition par lagonbleu le Dim 28 Déc 2014 - 8:38, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 8:32

lagonbleu a écrit:
Merci Alain,

sur l'assiette deux à droite c'est du cabillaud en croute de jambon serrano sur riz rouge,
et puis il y a du coq au vin, du magret, de la meurson, purée de panais, pas pris de pdt à la graisse de canard, et comme c'est mon assiette on ne voit pas trop bien car tout est en plus petites parts que chez les autres,

mais un régal MIAM

C'est quoi le meurson ?? Moue


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 8:37

Excuses c'est murson, une saucisse locale de là bas, je ne me rappelle plus ce qu'il m'a dit excatement mais gorge de porc, couenne et autres, c'est délicieux,

il cuisine "bio et local"


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyDim 28 Déc 2014 - 8:41

Merci Geneviève pour l'info bisou et bonne journée.


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyLun 29 Déc 2014 - 4:29

salut lagonbleu,
bien jolies toutes ces calories.
c' est fou ce qu' elles arrivent bien à se déguiser pour qu' on en prenne, non?
Rire

à+
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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyLun 29 Déc 2014 - 6:36

De rien Rot,

bonne journée :bisous1:


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyLun 29 Déc 2014 - 6:38

Et oui Alain, tout est bien présenté et a l'air si bon que tu te dis, je goutes et j'arrête mais dur de dur,

enfin suffit de ne pas abuser!


:bisous1:


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyLun 29 Déc 2014 - 6:45

salut lagonbleu.

c' est bien le seul avantage des verrines, tu peux goûter de tout en limitant le nombre de calories!
Rire

à+
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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyLun 29 Déc 2014 - 6:55

Tu as bien raison, moi ça m'arrange bien, en fait je suis vite rassasiée donc ça permet de gouter à tout!

:bisous1:


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyMer 31 Déc 2014 - 9:50

Quels sont vos menus du réveillon et demain 1er?

je vous note tout à l'heure notre petit réveillon, car là j'ai commencé le gateau de Martine au citron et crème fraiche

MIAM YOUPI


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyMer 31 Déc 2014 - 10:01

Nous ce sera

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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyMer 31 Déc 2014 - 18:29

bon réveillon à toutes et tous


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyMer 31 Déc 2014 - 18:40

Ben quand vous aurez englouti tout çà faudra pas me dire que vous avez encore fin.


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyMer 31 Déc 2014 - 19:21

salut veronique,
Bravo pour ce beau menu.
vous serez combien?
j' espère que les petites n' auront pas peur des pétards.
à l' année prochaine
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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyJeu 1 Jan 2015 - 17:20

Pour nous deux le petit réveillon était simple mais bon

nous notre petit réveillon c'était :

aumonières de sortes différentes, aux fromages, aux légumes

pain d'épice toasté avec foie gras et confit d'oignons

puis une coquille de st jacques à la crème

du chapon délicieux aux cèpes

et une assiette périgourdine,

pannetonne, nougat, chocolat, noix etc


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyJeu 1 Jan 2015 - 17:23

Ce midi 1er janvier :

divers mini apéritifs feuilletés maison,
minis brochettes fromage et autres

pâté feuilleté au saumon et poireaux

jambon fait maison en tranches

gigot super tendre

servi avec pâtes fraiches sauce aux champignons (girolles, chanterelles ...)

salade/fromage

tous les desserts : couronnes des rois, mon gateau à la crème et citron, chocolats, nougats, etc etc


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MessageSujet: Re: Noël 2014    Noël 2014 - Page 4 EmptyJeu 1 Jan 2015 - 17:40

Nous c'était beaucoup plus calme après de grand projet nous avons calé avec une belle et bonne tranche de foie gras maison faite par le fiston.

Puis une bonne glace au nougat et ......


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