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 Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.

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tatie

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Messages : 7946
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Lun 24 Nov 2014 - 20:08

** Rognons de porc aux courgettes et vin blanc ** 

Ingrédients:

400 gr de rognons porc préparés.
1 belle courgette.
1 marmite de légume.
4 gousses d'ail.
1 oignon.
50 gr de lardons fumés.
20 cl de vin blanc.
huile d'olive.
1 c à café de maïzena.


Préparation:

laver et essuyer la courgette.
éplucher 1 peau sur 2 la courgette.
couper en tronçons et en cubes.

ôter la pelure d'oignon.
émincer-le.

couper l'ail en 2.enlever le germe du milieu.
couper en petits dés.


dans 1 poêle verser un peu d'huile d'olive.

faites revenir l'oignon et lardons.
 5 minutes environ.


ajout des cubes de rognons de porc.
mélanger avec 1 spatule bois.
cuisez  10 minutes.


verser le vin blanc  ainsi la marmite.
recuire  30 minutes  doucement.


pour réduire la sauce,ajout de la c à café de maïzena.
cuisson toujours en douceur.

cuisez les courgette dans une eau saler et  bouillante = 10 minutes.
égoutter dans une passoire.

dresser votre plat et servez.


** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **

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alain2750



Messages : 9933
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Mar 25 Nov 2014 - 4:48

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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tatie

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Messages : 7946
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Mar 25 Nov 2014 - 7:00

Merci Alain de ton passage. bises. YOUPI Rose


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Véronique
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Messages : 6672
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 58
Localisation : Sud de l'Alsace

MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Mar 25 Nov 2014 - 7:18

Merci Tatie


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



Messages : 9933
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Mar 25 Nov 2014 - 7:42

de rien
à+
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tatie

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Messages : 7946
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Mar 25 Nov 2014 - 8:07

bonjour Véronique. Merci  beaucoup de ton passage.bises. Rose


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MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   

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Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.
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