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 La galette charentaise à l’ angélique de michèle

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alain2750



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MessageSujet: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Lun 1 Déc 2014 - 4:51

salut toulmond'
vlà les recettes montrées sur FR3 samedi dans les "carnets de julie"

La galette charentaise à l’ angélique de michèle

Ingrédients, pour 2 gâteaux (16 parts) :
300 g de farine
220 g de sucre
120 g de beurre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
50 g d’angélique confite
1 pincée de fleur de sel
1 bonne CS de lait

Préparation
Préchauffez le four ventilé à 230° (ou 250° pour une chaleur statique).
Dans un plat creux, versez la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le beurre mou, le sel et les œufs. Mélangez le tout à la main. Quand la pâte commence à se former, ajoutez l’angélique coupée en petits dés, puis travaillez-la pour qu’elle soit bien homogène. Coupez-la en deux. Beurrez un moule à tarte (pas trop grand) et étalez la pâte en trempant régulièrement vos doigts repliés dans la farine. Badigeonnez de lait au pinceau pour faire dorer, décorez en faisant des croisillons à la fourchette enfournez.
Laissez cuire 10 minutes. Démoulez dès la sortie du four pour éviter que le gâteau ne colle.
Servez froid, en parts.

Conseil de Julie :
Attention à ne pas mettre la levure en contact direct avec les œufs avant de malaxer (pour éviter qu’elle ne commence à fermenter).

à+

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tatie

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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Lun 1 Déc 2014 - 5:50

Coucou Alain belle recette. bises. :bisous1: Rose


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alain2750



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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Lun 1 Déc 2014 - 6:34

salut tatie,

content qu' elle te plaise aussi

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Lun 1 Déc 2014 - 7:05

Coucou Alain. :bisous1: Rose


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Rot68
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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Lun 1 Déc 2014 - 8:12

Bel en-cas Bravo


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Mar 2 Déc 2014 - 4:50

salut rot,

je verrais plutôt en dessert, avec chantilly (et glace)
Rire

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Rot68
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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Mar 2 Déc 2014 - 7:36

Oui mais tu es peut être un peu plus gourmand que moi mdr


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Mar 2 Déc 2014 - 7:59

c' est pas une question de gourmandise, juste d' utilisation optimale des recettes!
Lol

en plus, si tu recouvres de chantilly, çà permet de "récupérer" les "cramages" excessifs!

Rire

à+
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Rot68
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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Mar 2 Déc 2014 - 8:06

Zut Rire


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   Mer 3 Déc 2014 - 5:20

ben quoi, faut bien savoir improviser, si la différence entre résultat escompté et résultat obtenu est trop grande!
Lol

si, en plus, l' amélioration rend le produit meilleur, que demande de plus!
987654321

à+
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MessageSujet: Re: La galette charentaise à l’ angélique de michèle   

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