filets de perche sur un lit d'endive au MO + photos.

Messages : 9370 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

## filets de perche sur un lit d'endive au MO ##

2 personnes.

Ingrédients:

1 filet de perche = 380gr.
1 bocal de sauce tomate cuisinée maison "stérilisation"
2 belles endives.
persil frisé.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
1 pincée de sucre fin.
2 papillotes à micro-ondes.

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Préparation:

ciseler le persil frisé.

couper en 2 le filet de perche.

passer sous l'eau les 2 endives.

et enlever le cul des endives avec 1 pointe de couteau.
couper finement les endives.

dans chaque papillotes y ajouter:

1 louche de sauce tomates ,les endives ciselées.
ajouter dessus la sauce le filet de perche .
saler,poivrer,1 petite pincée de sucre.
1 filet d'huile d'olive.
1 autre louche de sauce tomate,et du persil ciselé.

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