Recettes de cuisine
 
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 COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.

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Gene

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MessageSujet: COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.   Sam 3 Jan 2015 - 7:07

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Je fais à la Map!
INGREDIENTS :
pour une grosse couronne
- 400 gr de farine (rajoutez un peu en cours de pétrissage s'il le faut mais à peine)
- 1 sachet de briochin
- 50 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 170 gr de beurre
- 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d'orange et le jus de l'orange
- fruits pour la déco
- confiture d'abricots sans morceux 
- sucre en grains concassés

PREPARATION :
Dans la cuve de la MAP, mettre tous les ingrédients liquides.
Par dessus rajoutez la farine, dans un coin le sucre, le sel et dans l'autre coin la levure.
Programmez pâte.
Au bout de 15 mn environ mettre le beurre en petits morceaux.

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Laissez tourner et à la fin du programme laissez gonfler à l'intérieur.

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Sortir, cassez la pâte, la travailler à peine.
Ajoutez la fève, le sujet et formez la couronne.
Posez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Dorez au jaune d'oeufs
Je laisse un petit moment près d'une source de chaleur et enfournez
 à 180° pour 20° à 25° environ.


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Pierre Curie
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tatie

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MessageSujet: Re: COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.   Sam 3 Jan 2015 - 14:08

Merci lagonbleu pour cette recette bises. :bisous1:


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Gene

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MessageSujet: Re: COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.   Sam 3 Jan 2015 - 14:34

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Tatie,

je suis en train d'en refaire, deux petites elles embaument la maison  Délicieux


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Pierre Curie
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tatie

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MessageSujet: Re: COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.   Sam 3 Jan 2015 - 15:44

Merci Geneviève donc 1 pour toi et 1 pour moi.OK Rire bises. :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.   Dim 4 Jan 2015 - 5:03

salut lagonbleu,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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Gene

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MessageSujet: Re: COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.   Dim 4 Jan 2015 - 9:48

tatie a écrit:
Merci Geneviève donc 1 pour toi et 1 pour moi.OK Rire bises. :bisous1:

pas de soucis, et même je t'attends pour le thé si tu veux bien

:bisous1: :bisous1: YOUPI


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Pierre Curie
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Gene

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MessageSujet: Re: COURONNE DES ROIS BRIOCHEE A LA PROVENCALE + Photos.   Dim 4 Jan 2015 - 9:50

Merci Alain,

elle est super bonne tu sais, je t'attends aussi

YOUPI


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Pierre Curie
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