Piccata Milanaise
Ingrédient :
Escalope de veau
Coulis de tomate
Farine
œuf
Chapelure
Parmesan râpé
Poivre au moulin
Spaghetti
Préparation :
Faite cuire al dente les spaghettis
Chauffer le coulis de tomate
Pendant ce temps saler légèrement l’escalope la poivrer puis pané la en la passant successivement dans la farine, l’œuf fouetté et enfin le parmesan râpé.
Faite cuire l’escalope panée dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Dresser l’escalope sur une assiette chaude avec les spaghettis arrosé de coulis de tomate.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.