Assiette fraîcheur

Sujet: Assiette fraîcheur Sam 24 Jan 2015 - 17:12

Assiette fraîcheur

Ingrédients :
Saumon fumé
Crevette cuite
Pomme Granny Smith
Menthe fraîche
Fenouil
Citron vert
Wasabi
Mayonnaise

Préparation :
Déposez sur les assiettes quelques tranches de pomme non pelées frottées avec le citron vert
Puis le fenouil très finement tranché, les crevettes sur lesquelles on peut ajouter quelques gouttes de jus citron et enfin décorez avec des lamelles de saumon fumé et de feuilles de menthe.
Servez cette assiette bien fraîche accompagnée de wasabi et de mayonnaise.

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut rot,
Bravo

pour cette bonne recette
à+

Sujet: Re: Assiette fraîcheur Dim 25 Jan 2015 - 6:30

Très sympa rot Merci

à mettre de côté

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

Sujet: Re: Assiette fraîcheur Dim 25 Jan 2015 - 7:26

à vous, c'est agréable à manger et le saumon fumé peut être remplacé par de la truite fumée.

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

ou du haddock!
à+

Sujet: Re: Assiette fraîcheur Lun 26 Jan 2015 - 6:20

Oui quoi que même dessalé dans du lait il reste imprégné de saumure.

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

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