Recettes culinaires
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 Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.

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4 participants
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tatie

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MessageSujet: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyMer 28 Jan 2015 - 13:49

Rognons de porc mijotés aux carottes.

Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Img_5510
Ingrédients:
720 gr de rognons de porc.
des carottes. oignon.ail.
marmite de légumes.
persil. huile d'olive.

Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_001

Préparation:
nettoyer les rognons et rincer dans 1 vinaigre rouge et eau.
couper en 2 et enlever le milieu des rognons.avec 1 ciseau.
ôter la pelure d'oignon et les émincés.
éplucher et couper à la mandoline les carottes.
couper l'ail. et enlever le germe.couper l'ail.
hacher persil frais.

Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_002

dans le WOK verser un peu d'huile d'olive.
les rognons.carottes.oignon.mélanger.
cuisson: 10 minutes.
ajouter: la marmite de légumes et l'ail.mélanger.
parsemer de persil et mélanger.
couvrir d'un couvercle et recuire 10 minutes.
Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_004Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_003Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_005Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_006Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_007

recuire les rognons doucement 10 minutes.

Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_007Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Rognons_de_porc_mijots_aux_carottes_008

*** bon appétit à tous ***
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyMer 28 Jan 2015 - 17:39

Super pour moi qui aime les abats.

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750




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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyJeu 29 Jan 2015 - 4:54

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
perso, je trempe les rognons (de veau la plupart du temps, bœuf et porc étant "réservés" aux quenelles) dans du lait plutôt que du vinaigre.

à+
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tatie

tatie


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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyJeu 29 Jan 2015 - 6:21

:bisous1: Rotr68 j'ai mise la recette tout de suite.
car je sais que tu aime les abats et les pâtés.au plaisir.

:bisous1: Alain je ferais la prochaine fois. le vinaigre nettoie bien les rognons. 
merci de tes idée toujours bon a prendre. au plaisir.



Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. 309c0110
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alain2750




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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyJeu 29 Jan 2015 - 6:31

jamais essayé au vinaigre, ma maman faisait toujours çà au lait et j' ai repris l' idée (en plus çà attendrit un peu la viande, il me semble, alors que le vinaigre risque de la "cuire".

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyJeu 29 Jan 2015 - 6:34

Alain tu mélange avec de l'eau et vinaigre.bises. :bisous1:



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alain2750




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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyJeu 29 Jan 2015 - 9:30

oui, bien sûr, çà réduit le risque, mais je préfère au lait, pour la tendreté.
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyJeu 29 Jan 2015 - 13:46

Coucou Alain chacun son goût. :bisous1:



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alain2750




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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyJeu 29 Jan 2015 - 19:34

essaye pour voir!
tu me diras ce que t' en as pensé

à+
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tatie

tatie


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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyVen 30 Jan 2015 - 8:03

Coucou ptit Alain je vais essayer.et y penser. bises. Rire :bisous1: Rose



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Gene

Gene


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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyVen 30 Jan 2015 - 16:03

Merci Tatie,

j'adore aussi les rognons et ta recette  123456789 

Rose


Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Genevi10

IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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tatie

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MessageSujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos.   Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. EmptyVen 30 Jan 2015 - 16:26

bonjour lagonbleu de ton passage Merci beaucoup. :bisous1:



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