| Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. | |
|
|
Auteur | Message |
---|
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Mer 28 Jan 2015 - 13:49 | |
| Rognons de porc mijotés aux carottes.Ingrédients:720 gr de rognons de porc. des carottes. oignon.ail. marmite de légumes. persil. huile d'olive. Préparation:nettoyer les rognons et rincer dans 1 vinaigre rouge et eau. couper en 2 et enlever le milieu des rognons.avec 1 ciseau. ôter la pelure d'oignon et les émincés. éplucher et couper à la mandoline les carottes. couper l'ail. et enlever le germe.couper l'ail. hacher persil frais. dans le WOK verser un peu d'huile d'olive.les rognons.carottes.oignon.mélanger. cuisson: 10 minutes. ajouter: la marmite de légumes et l'ail.mélanger. parsemer de persil et mélanger. couvrir d'un couvercle et recuire 10 minutes. recuire les rognons doucement 10 minutes. *** bon appétit à tous *** | |
|
| |
Rot68 Admin
Messages : 19583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Mer 28 Jan 2015 - 17:39 | |
| Super pour moi qui aime les abats. Tatie Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
|
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Jeu 29 Jan 2015 - 4:54 | |
| salut tatie, pour cette bonne recette. perso, je trempe les rognons (de veau la plupart du temps, bœuf et porc étant "réservés" aux quenelles) dans du lait plutôt que du vinaigre. à+ | |
|
| |
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Jeu 29 Jan 2015 - 6:21 | |
| Rotr68 j'ai mise la recette tout de suite. car je sais que tu aime les abats et les pâtés.au plaisir. Alain je ferais la prochaine fois. le vinaigre nettoie bien les rognons. merci de tes idée toujours bon a prendre. au plaisir. | |
|
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Jeu 29 Jan 2015 - 6:31 | |
| jamais essayé au vinaigre, ma maman faisait toujours çà au lait et j' ai repris l' idée (en plus çà attendrit un peu la viande, il me semble, alors que le vinaigre risque de la "cuire".
à+ | |
|
| |
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Jeu 29 Jan 2015 - 6:34 | |
| Alain tu mélange avec de l'eau et vinaigre.bises. | |
|
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Jeu 29 Jan 2015 - 9:30 | |
| oui, bien sûr, çà réduit le risque, mais je préfère au lait, pour la tendreté. à+
| |
|
| |
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| |
| |
alain2750
Messages : 16706 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Jeu 29 Jan 2015 - 19:34 | |
| essaye pour voir! tu me diras ce que t' en as pensé
à+ | |
|
| |
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Ven 30 Jan 2015 - 8:03 | |
| | |
|
| |
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Ven 30 Jan 2015 - 16:03 | |
| Tatie, j'adore aussi les rognons et ta recette IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
|
| |
tatie
Messages : 9342 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. Ven 30 Jan 2015 - 16:26 | |
| bonjour lagonbleu de ton passage beaucoup. | |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. | |
| |
|
| |
| Rognons de porc mijotés aux carottes.+ photos. | |
|