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 Galettes de pomme de terre au pot au feu

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Rot68
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MessageSujet: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Sam 31 Jan 2015 - 10:28

Galettes de pomme de terre au pot au feu

1 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
700 gr de pot au feu cuit et haché
3 c. à café d’huile d’olive
2 oignons
2 gousses d’ail pelées
2 œufs légèrement battu
1 càs de persil ciselé
1 càs de thym frais ciselé
3 càs de ciboulette ciselée

Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Égouttez-les. Émincez l’ail et les oignons.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une sauteuse et faites- y revenir l’ail et les oignons émincés.
Écrasez les pommes de terre en purée. Incorporez les œufs, les herbes, le mélange ail et oignons, et le pot au feu haché.
Laissez reposer pendant une heure au réfrigérateur.
Farinez vos mains et façonnez des boulettes avec la préparation à base de pommes de terre.
Écrasez-les pour les aplatir et ainsi former des galettes.
Faites chauffer le beurre et le reste d’huile dans une sauteuse et faites-y frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Accompagner d’une salade verte.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Sam 31 Jan 2015 - 10:59

Rot68 Merci du partage. j'adore cette recette.très délicieuse :bisous1:


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Rot68
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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Sam 31 Jan 2015 - 11:19

Plein de recette possible, Merci Tatie


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et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Sam 31 Jan 2015 - 12:54

ma voisine en Alsace en faisait. c'était un pure régal.là je garde ta recette. Bravo :bisous1:
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alain2750



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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Dim 1 Fév 2015 - 5:05

salut rot,
Bravo Merci pour cette bonne recette.

à+
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Rot68
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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Dim 1 Fév 2015 - 7:24

Merci Alain


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Gene

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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Dim 1 Fév 2015 - 8:50

CoucouRot, je fais aussi les proportions un peu fantaisistes pour ma part,

mais on se régale bien,  Merci Champion



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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Rot68
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MessageSujet: Re: Galettes de pomme de terre au pot au feu   Dim 1 Fév 2015 - 10:04

Merci à tous, et comme quoi les restes ne sont pas si mauvais que ça !

Rire


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