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 Croquant de Munster à la poitrine fumée

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Rot68
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Date d'inscription : 22/11/2013
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Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Croquant de Munster à la poitrine fumée   Ven 13 Fév 2015 - 15:01

Croquant de Munster à la poitrine fumée

Ingrédients :
4 feuilles de brick
½ Munster
1 tranche de poitrine fumée
1 œuf
1 verre de crème
10 g de beurre
Poivre du moulin
Grain de cumin

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Badigeonnez les feuilles de brick avec du beurre fondu puis coupez-les en 4 quartiers
Placer 2 quartiers superposés dans chacun des 4 moules à muffin
Coupez le ½ Munster en morceaux et garnissez les feuilles de brick
Répartissez par-dessus la poitrine fumée très finement émincée en bâtonnets
Battez l’œuf avec la crème, salez, poivrez
Répartissez cet appareil sur les préparations puis parsemez de graine de cumin
Enfournez une quinzaine de minutes, servez chaud avec une salade de mâche et un verre de Gewurztraminer frais.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie



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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 67
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Croquant de Munster à la poitrine fumée   Ven 13 Fév 2015 - 16:02

Merci Rot68 de ton partage de ta recette. j'aime bien. Bravo :bisous1:



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Rot68
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MessageSujet: Re: Croquant de Munster à la poitrine fumée   Ven 13 Fév 2015 - 17:05

Mercie Tatie, tu verra c'est nourrissant MIAM


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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