Recettes de cuisine
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Facebook

Like


Partagez | 
 

 Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Sam 21 Fév 2015 - 15:06

Filet mignon de porc garni feuilletée.



Ingrédients:

1 filet mignon de porc 1/2 sel.
1 pâte feuilletée.
6 fromages de chèvre. 1 œuf.
des tranche de chorizo doux.
1 pincée de piment Espelette.

décoration: sauge.primevères jardin.



Préparation:
préchauffer le four à 220° = 5 minutes.

séparer le jaune et blanc d’œuf.

la veille dessaler le filet mignon.
changer l'eau de temps en temps.

le lendemain.
mettre le filet mignon sur un essuie tout.

dégraisser le filet mignon de porc.
délayer le jaune d’œuf.sel.

étaler la pâte feuilletée.
sur une partie de la pâte feuilletée.
ajouter: 3 tranches de chorizo.
ajouter dessus 3 fromages.

ajouter: le filet mignon de porc
3 fromages.3 chorizo.





rabatte la pâte feuilletée.et rouler.
fariner légèrement.
rabattez les extrémité de la pâte.





faites un motif avec le reste de la pâte feuilletée..
faites un trou au centre et mettez une petite cheminée.
.(avec 1 bout de papier cuisson ).

sur un plat à tarte mettre 1 papier cuisson.
ajouter: le filet mignon de porc.
parsemer de piment d'Espelette.



mettez  au four à 200° = 20 minutes.
baisser la température à 160° = 30 minutes.



au bout de 50 minutes.
sortir du four le filet mignon de porc.

vous pouvez présenter votre plat.



**** bon appétit à tous ****




Dernière édition par tatie le Sam 21 Fév 2015 - 15:40, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Rot68
Admin
Admin
avatar

Messages : 8714
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Sam 21 Fév 2015 - 15:22

Belle recette bien simple et pourquoi pas goûteuse.

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Sam 21 Fév 2015 - 15:53

bonjour Rot68 Merci  beaucoup de ton passage. :bisous1:


Revenir en haut Aller en bas
alain2750



Messages : 9500
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Dim 22 Fév 2015 - 20:50

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
Revenir en haut Aller en bas
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Lun 23 Fév 2015 - 4:10

Coucou ptit Alain Merci :bisous1: Rire


Revenir en haut Aller en bas
alain2750



Messages : 9500
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Lun 23 Fév 2015 - 17:08

de rien
à+
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   

Revenir en haut Aller en bas
 
Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes culinaires :: Les recettes :: Les Viandes :: Le porc-
Sauter vers: