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 Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.

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3 participants
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tatie

tatie


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MessageSujet: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. EmptySam 21 Fév 2015 - 15:06

Filet mignon de porc garni feuilletée.

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6218

Ingrédients:

1 filet mignon de porc 1/2 sel.
1 pâte feuilletée.
6 fromages de chèvre. 1 œuf.
des tranche de chorizo doux.
1 pincée de piment Espelette.

décoration: sauge.primevères jardin.

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6219

Préparation:
préchauffer le four à 220° = 5 minutes.

séparer le jaune et blanc d’œuf.

la veille dessaler le filet mignon.
changer l'eau de temps en temps.

le lendemain.
mettre le filet mignon sur un essuie tout.

dégraisser le filet mignon de porc.
délayer le jaune d’œuf.sel.

étaler la pâte feuilletée.
sur une partie de la pâte feuilletée.
ajouter: 3 tranches de chorizo.
ajouter dessus 3 fromages.

ajouter: le filet mignon de porc
3 fromages.3 chorizo.

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6220Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6221Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6222

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6223Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6224

rabatte la pâte feuilletée.et rouler.
fariner légèrement.
rabattez les extrémité de la pâte.

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6225Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6226Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6227

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6228Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6229

faites un motif avec le reste de la pâte feuilletée..
faites un trou au centre et mettez une petite cheminée.
.(avec 1 bout de papier cuisson ).

sur un plat à tarte mettre 1 papier cuisson.
ajouter: le filet mignon de porc.
parsemer de piment d'Espelette.

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6230Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6231

mettez  au four à 200° = 20 minutes.
baisser la température à 160° = 30 minutes.

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6238Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6239

au bout de 50 minutes.
sortir du four le filet mignon de porc.

vous pouvez présenter votre plat.

Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6241Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Img_6242

**** bon appétit à tous ****



Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. 309c0110


Dernière édition par tatie le Sam 21 Fév 2015 - 15:40, édité 1 fois
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. EmptySam 21 Fév 2015 - 15:22

Belle recette bien simple et pourquoi pas goûteuse.

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Rot68_10
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tatie

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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. EmptySam 21 Fév 2015 - 15:53

bonjour Rot68 Merci  beaucoup de ton passage. :bisous1:



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alain2750




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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. EmptyDim 22 Fév 2015 - 20:50

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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tatie

tatie


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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. EmptyLun 23 Fév 2015 - 4:10

Coucou ptit Alain Merci :bisous1: Rire



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alain2750




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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. EmptyLun 23 Fév 2015 - 17:08

de rien
à+
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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos.   Filet mignon de porc garni feuilletée.+ photos. Empty

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