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 Le millas de Francette

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alain2750



Messages : 9354
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 66

MessageSujet: Le millas de Francette   Lun 9 Mar 2015 - 5:56

la suite

Le millas de Francette
« carnets de Julie » en périgord »

Ingrédients pour 8 personnes
1 kg de courge (type butternut ou potimarron) pelée et vidé
4 œufs
1 louche de riz au lait
1 louche de sucre
1 sachet de levure chimique
1 louche de farine de maïs
1 bon bouchon de rhum
1 bon bouchon de vanille liquide

Préparation :

Plongez les morceaux de courge dans une casserole d’eau salée en ébullition. Laissez cuire 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre. Egouttez-la et déposez-la dans une passoire, sur une assiette. Laissez refroidir et égoutter à fond. Le gâteau se prépare avec la courge froide. Préchauffez le four à 175° chaleur statique.
Mélangez la courge avec le riz au lait, intégrez les œufs préalablement battus avec le sucre, la farine mêlée à la levure, le rhum, la vanille et remuez bien. Versez dans un moule à manquer anti adhésif et enfournez. Laissez cuire 20 à 25 minutes. Testez la cuisson avec la lame d’un couteau, si elle ressort propre, c’est cuit ! Laissez refroidir le gâteau et mettez-le au frais. Il doit se consommer très froid.

Conseils de Julie :
Un gâteau encore meilleur préparé la veille ! Très léger, grâce à la présence de la courge, il se mange sans fin…


à+
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tatie

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Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Le millas de Francette   Lun 9 Mar 2015 - 7:03

Coucou Alain Merci pour cette recette. :bisous1:


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alain2750



Messages : 9354
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 66

MessageSujet: Re: Le millas de Francette   Mar 10 Mar 2015 - 5:02

salut tatie,

content que la recette te plaise aussi.

à+
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Gene

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Messages : 4111
Date d'inscription : 28/12/2013
Age : 68
Localisation : Provence

MessageSujet: Re: Le millas de Francette   Mar 10 Mar 2015 - 6:15

Cette recette m'attire Alain car le nom tinte à mes oreilles agréablement!!!

à l'origine c'est pied noir et pas du tout avec riz et courge, j'essaie de retrouver car tout est éparpillé pfff

Merci cette recette est MIAM

:bisous1:



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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alain2750



Messages : 9354
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 66

MessageSujet: Re: Le millas de Francette   Mar 10 Mar 2015 - 6:34

salut lagonbleu,
content que la recette te plaise aussi

à+
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MessageSujet: Re: Le millas de Francette   

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Le millas de Francette
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