Recettes de cuisine
 
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 Beignets (boules de Berlin ) + photo

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Véronique
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MessageSujet: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Mer 11 Mar 2015 - 11:55

Ingrédients pour environ 20 beignets de 6 cm de diamètre

300 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
100 ml de lait tiède
1 pincée de sel
1 oeuf moyen
3 c à s bombées de sucre
50 gr de beurre

Cuisson
1 l d'huile à friture
sucre semoule mélangé avec de la canelle

Mélanger la farine, la levure et le lait tiède. Bien pétrir
Ajoutez le le sucre, le sel, et l'oeuf. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle
Ajouter le beurre en tout petit morceau et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Mettre prêt d'une source de chaleur et laisser lever pendant 1 1/2 à 2 heures.

Etaler la pâte à 1 centimètre de d'épaisseur. Découper des disque avec un verre ou un emporte pièce.

Les mettre sur une plaque et couvrir avec un torchon, remettre près de la source de chaleur et laisser encore lever 1 heure.

Chauffer l'huile puis mettre les beignets dans cette huile 1 minute de chaque côtés.

Dès la sortie de la friture les rouler dans un mélange sucre et canelle.
Servir chaud ou tiède avec de la confiture.



La recette originale il faut mettre une c à c de confiture et ajouter un deuxième disque par dessus et souder avec de l'eau.



"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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tatie

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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Mer 11 Mar 2015 - 12:42

Merci Véronique de cette recette. à faire.= photos. :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Jeu 12 Mar 2015 - 6:38

salut veronique,
Bravo Merci pour cette bonne recette.

j' aime bien aussi la version "quark".

à+
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Gene

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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Jeu 12 Mar 2015 - 9:03

MIAM j'adore j'en fais aussi YOUPI

Merci Véronique,

:bisous1:



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Pierre Curie
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Véronique
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Jeu 12 Mar 2015 - 15:44

Merci les amis elles étaient tout simplement trop bonnes.


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Gene

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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Sam 14 Mar 2015 - 8:50

YOUPI MIAM




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tatie

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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Sam 14 Mar 2015 - 9:45

Coucou Geneviève Bravo à faire rapidement. :bisous1: Merci MIAM


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Véronique
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Sam 14 Mar 2015 - 13:36

Super Geneviève Bravo trop bien fait


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Rot68
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Sam 14 Mar 2015 - 18:20

En voici encore une que j'ai loupée, de beaux souvenirs ces boules Merci pour la recette


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Véronique
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Dim 15 Mar 2015 - 4:34

Merci Rot elles n'ont pas tenu la journée.


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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Dim 15 Mar 2015 - 4:40

t' as pas mis de "conservateur" ou bien t' en avais pas fait assez?
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à+
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Véronique
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Dim 15 Mar 2015 - 5:35

mdr


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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Dim 15 Mar 2015 - 13:03

alain2750 a écrit:
t' as pas mis de "conservateur" ou bien t' en avais pas fait assez?
987654321

à+

Rire



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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Lun 16 Mar 2015 - 6:25

faut dire que c' est bien bon.
123456789

à+
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Gene

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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Mar 17 Mar 2015 - 7:57

Véronique a écrit:
Merci Rot  elles n'ont pas tenu la journée.

Oups

chez moi non plus mdr



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Rot68
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Mar 17 Mar 2015 - 8:04

C'est bien là le danger Rire


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et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Mar 17 Mar 2015 - 8:07

Rot j'ai bien le droit je ne mange jamais de gateaux ni sucreries,

mais là j'ai craqué, les beignets c'est mon faible, la petite fille qui ressort quoi mdr



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Véronique
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Ven 19 Fév 2016 - 14:09

Edition 2016



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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Ven 19 Fév 2016 - 15:27

Elles font envie


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et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Ven 19 Fév 2016 - 16:41

Voiture Rot


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alain2750



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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   Sam 20 Fév 2016 - 3:45

Salut toulmond'
Bon, d' accord, la "saison" est passée, mais je trouve que çà peut se manger toute l' année!

vous connaissez la version au fromage blanc?

je vous mets la recette.
à+
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MessageSujet: Re: Beignets (boules de Berlin ) + photo   

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