Recettes de cuisine
 
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 Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.

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tatie

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MessageSujet: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mar 7 Avr 2015 - 16:29

Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.



Ingrédients:
1 chou-fleurs.50cl de lait.40gr de farine.
100gr de beurre doux.sel fin.100gr de lardons fumés.
4 tranches de gouda ou gruyère râpé.1 jaune d’œuf.

Préparation:
couper les tranches de gouda en lamelles.
beurrer le plat haut.

cuire le chou-fleur dans 1 eau citronnée & salée.
cuit passer dans une passoire.

dans 1 casserole ajouter: le beurre.
faire fondre doucement.
ajouter: la farine délayer.
ajouter: l’œuf. mélanger hors feu.
verser le lait en plusieurs fois.
ajouter: les lardons fumés.mélanger.





mettez le chou-fleurs dans un plat beurré.
verser la béchamel dessus.
et ajouter: les lamelles de gouda.
mettre dans un four chaud.
cuisson four/grille = 25 minutes.



servez chaud.j'ai accompagner de jambon blanc.



**** bon appétit à tous ****

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alain2750



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MessageSujet: Re: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mar 7 Avr 2015 - 19:48

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.

perso, je mets aussi de la muscade dans le liquide.

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mar 7 Avr 2015 - 20:03

bonsoir: Alain  Merci de ton passage. j'ai de la noix de muscade.
j'ai beaucoup du mal à gratté avec la petites râpe à muscade. :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mar 7 Avr 2015 - 20:23

perso, quand j' ai pas de râpe (faut dire que celle fournie dans le verre n' est pas très solide, mais j' ai une vieille râpe à fromage plate) je me sers d' un couteau "économe" et je fais des copeaux dans la nois en "raclant".
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mer 8 Avr 2015 - 6:03

Merci Alain de ton astuce.je prends.et merci de ton passage. :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mer 8 Avr 2015 - 6:21

salut tatie,
de rien

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tatie

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MessageSujet: Re: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   Mer 8 Avr 2015 - 6:26

de rien ptit Alain.


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MessageSujet: Re: Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.   

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Gratin de chou-fleurs aux lardons fumés.photos.
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