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 Moules à la Buzara

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alain2750



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MessageSujet: Moules à la Buzara   Mer 15 Avr 2015 - 5:48

ben non, c' est pô fini:

Moules à la Buzara
Recette vu sur Arte « cuisine des terroirs en Istrie »


Dans la cuisine d’Istrie, les poissons et les fruits de mer sont à l’honneur.
Les moules à la Buzara sont un plat caractéristique de cette région côtière.

Ingrédients pour 4 portions
3000 g de moules
100 ml d'huile d’olive
6 gousses d’ail
1 gros oignon
500 ml de vin blanc
60 g de persil plat
Poivre
Sel

Préparation
Nettoyer les moules, jeter celles dont les coquilles sont ouvertes.
Eplucher les oignons et l’ail, les hacher menu. Nettoyer le persil et le hacher menu.
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, y faire suer les oignons.
Ajouter les moules.
Cuire les moules quelques minutes à feu vif, puis ajouter l’ail et le persil, ainsi que du vin blanc.
Poursuivre la cuisson. Les moules sont cuites quand elles sont toutes ouvertes.
Servir immédiatement avec du pain blanc.


à+

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tatie

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MessageSujet: Re: Moules à la Buzara   Mer 15 Avr 2015 - 7:37

Merci du partage de cette recette  petit Alain. YOUPI Rose


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Rot68
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MessageSujet: Re: Moules à la Buzara   Mer 15 Avr 2015 - 7:47

Ce sont presque des marinières, recette à essayer. Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Moules à la Buzara   Mer 15 Avr 2015 - 7:54

salut tatie et rot,
content que la recette vous plaise aussi.

à+
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tatie

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Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Moules à la Buzara   Mer 15 Avr 2015 - 7:55

de rien ptit Alain. Rose


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Gene

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MessageSujet: Re: Moules à la Buzara   Mer 15 Avr 2015 - 19:04

Presque à la marinière en effet, d'une autre façon très proche!

j'adore Merci Alain

:bisous1:



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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alain2750



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MessageSujet: Re: Moules à la Buzara   Jeu 16 Avr 2015 - 4:12

salut lagonbleu,

content que la recette te plaise aussi.

à+
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MessageSujet: Re: Moules à la Buzara   

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Moules à la Buzara
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