Soupe d’Istrie

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Soupe d’Istrie
Recette vu sur Arte « cuisine des terroirs en Istrie »

La soupe d’Istrie est un plat traditionnel qui remonte à Mathusalem.
C’est en fait un dessert à base de vin chaud, très apprécié de la gent masculine.

Ingrédients pour 4 portions
1000 ml de vin rouge sec
3 g de sucre
10 ml d'huile d’olive
2 tranches de pain blanc
Sel
Poivre

Préparation
Verser le vin rouge dans un pichet en terre cuite.
Disposer les tranches de pain dans une poêle chaude et les faire brunir.
Plonger les tranches rôties dans le pichet contenant le vin, ajouter du sucre, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. C’est prêt.

à+

Alain pour cette recette,

un peu "bizaroide" mais tant que je ne goutte pas je ne juge jamais, alors à faire mais je pense en hiver car ça doit chauffer

donc je place en favoris pour ne pas oublier,

du partage de cette recette  petit Alain.

salut lagonbleu et tatie,
content que la recette vous plaise.

à+

de rien ptit Alain.

en fait, étant donné qu' ils mettent du vin et pas d' eau, je me demande si ce n' est pas une région très sèche où ils demandent d' économiser les ressources?!


à+

salut lagonbleu,
et si on rajoutait les épices pour en faire un vin chaud?


à+