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 Espadon en sauce blanche et champignons. photos.

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3 participants
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tatie

tatie


Messages : 9342
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. EmptySam 18 Avr 2015 - 4:39

** Espadon en sauce blanche et champignons **

Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado10

Ingrédients:
500 gr de tranches espadon.= 6 tranches.
300 gr de champignons frais.
300 gr de lait.
1 c à soupe de farine.
40 gr de beurre doux.
2 branches de estragon.
Sel, poivre, huile olives.

Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado11

Préparation:
Enlever la peau épaisse de l'espadon avec une pointe de couteau.

couper en 2 les champignons.
Mettre dans une eau salée et citronnée.
Cuisson: au micro-ondes 8 à 10 minutes.
Égoutter dans une passoire.

Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado12Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado13

Dans une casserole mettre:
Le beurre faire fondre.
Ajouter : la faire un roux. - fouetter-
Verser le lait, dessus le roux de la sauce blanche. - fouetter -
ajouter: 12 câpres, - mélanger -
La sauce et prête.

Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado14Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado15Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado16Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado17

Ajouter: les champignons cuits. - Mélanger -

Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado18Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado19

Dans une poêle mettre: 1 c à café d'huile d'olive.
Faire cuire les 6 tranches d'espadon. 5 = 6 minutes.

Dresser votre plat.Servez bien chaud.

Accompagner de riz, pommes de terre.

Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Espado20

** bon appétit **
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alain2750




Messages : 16707
Date d'inscription : 02/01/2014
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MessageSujet: Re: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. EmptySam 18 Avr 2015 - 5:08

salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette,
par ici on en voit pas souvent en rayon, de l' espadon.

à+
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tatie

tatie


Messages : 9342
Date d'inscription : 28/07/2014
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Localisation : Decize.

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MessageSujet: Re: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. EmptySam 18 Avr 2015 - 5:21

Coucou Alain c'est très bon. il & plus tendre que le thon à mon avis.
Merci de ta visite. à plus tard. il faut que je cherche  autres recettes. :bisous1:



Espadon en sauce blanche et champignons. photos. 309c0110
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alain2750




Messages : 16707
Date d'inscription : 02/01/2014
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MessageSujet: Re: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. EmptySam 18 Avr 2015 - 6:23

salut tatie,
de rien

Bonnes recherches.

à+
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tatie

tatie


Messages : 9342
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: Re: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. EmptySam 18 Avr 2015 - 8:06

ouiiiii Alain j'ai trouvée. Rire



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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. EmptySam 18 Avr 2015 - 18:21

Tout ce que j'aime, poisson, crème, champignon et estragon Bravo tu as su trouver mes points sensibles.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Rot68_10
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tatie

tatie


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MessageSujet: Re: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. EmptySam 18 Avr 2015 - 18:27

OUI Rot comme toi j'aime le poisson. Lol Merci de ton passage.
je trouve très rarement de l'espadon dommage. Bye Rose



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MessageSujet: Re: Espadon en sauce blanche et champignons. photos.   Espadon en sauce blanche et champignons. photos. Empty

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