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 Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)

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alain2750



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MessageSujet: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Lun 11 Mai 2015 - 5:08

encore une autre:

Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)
« Cuisine des terroirs Ile d’ Elbe sur Arte »

Ce plat où le pain rassis occupe une place prépondérante est issu d’une cuisine pauvre. Cela dit, agrémentée de légumes frais et de thon, la salade de pain est délicieuse. De plus, elle s’emmène facilement en pique-nique, que ce soit à la plage ou ailleurs.

Ingrédients pour 6 portions
400 g de pain (rassis)
300 g de thon (frais)
12 anchois
1000 g de tomates (mûre)
2 oignons moyens
20 g de basilic
10 g de sel
40 ml d'huile d’olive
2 gousses de piment (en alternative au poisson)

Préparation
Couper les tomates en dés. Passer la moitié des tomates, incorporer les oignons hachés menu et le basilic effeuillé. Couper le pain en dés, le mélanger avec les mains à la sauce tomate et à l’huile d’olive. Saler.
Evider, laver et saler les anchois. Ajouter le thon et les anchois à la salade de pain et mélanger à nouveau.

à+
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Gene

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Lun 11 Mai 2015 - 7:54

Je connais ou du moins une variante peut être, c'est super bon,

Merci Alain de tout nous noter comme ça bien pratique MIAM

Délicieux Bisous



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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Rot68
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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Lun 11 Mai 2015 - 8:08

Très bonne idée cette recette


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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http://recettesculinaires.forumactif.org/
alain2750



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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Lun 11 Mai 2015 - 8:13

salut lagonbleu et rot,
content que la recette vous plaise aussi.

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Mer 13 Mai 2015 - 14:26

Coucou Alain bravo pour cette recette. Bravo Bye YOUPI Rose


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alain2750



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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Jeu 14 Mai 2015 - 4:42

salut tatie,
content qu' elle te plaise aussi.
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Jeu 14 Mai 2015 - 6:34

de rien ptit Alain. Bye Rose


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Gene

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Ven 15 Mai 2015 - 17:09

J'ai fait une "panzanella" sans thon, parfois je mets une boite de miettes de thon, et j'y mets des olives,




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Pierre Curie
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alain2750



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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Sam 16 Mai 2015 - 4:01

salut lagonbleu
Bravo pour cette belle réussite.

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Sam 16 Mai 2015 - 6:43

bonjour Geneviève Bravo :bisous1:


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Gene

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Sam 16 Mai 2015 - 8:06

Merci Alain, Tatie,

un passage au Frigo et on s'est vraiment régalé

:bisous1:



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Pierre Curie
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tatie

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Sam 16 Mai 2015 - 9:35

de rien Geneviève au plaisir.je pense la faire cette recette. Bye Rose


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Gene

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Sam 16 Mai 2015 - 13:10

Coucou Tatie,

c'est interressant, ma grand mère faisait un "genre" à peu près identique, pour liquider le pain rassis

:bisous1:



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Pierre Curie
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tatie

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Sam 16 Mai 2015 - 15:59

Merci Geneviève. je la ferais dés que possible.
j'ai du basilic au congèle.cette recette me tente bien. 123456789 YOUPI


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Gene

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Dim 17 Mai 2015 - 8:10

C'est frais Tatie, et agréable à manger,

si tu n'as pas de thon frais, tu peux mettre des miettes de thon en boite;

ma grand mère faisait ce genre de recette, je m'en rappelle bien, mais sans le thon!

:bisous1:



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Pierre Curie
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tatie

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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   Dim 17 Mai 2015 - 8:14

Merci Geneviève. j'ai du thon en boite.je pense la faire demain.
je la ferais pour 2 pers. + basilic congelé.à bientôt. :bisous1:


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MessageSujet: Re: Panzanella (Salade de pain à la sauce tomate)   

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