Recettes de cuisine
 
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 Fricandelle

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Rot68
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Messages : 9142
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Fricandelle   Lun 25 Nov 2013 - 16:51

Fricandelle

Ingrédient:
300 g de blanc de poulet
200 g de poitrine de porc
100 g de viande de cheval
200 g de mie de pain rassi
2 oeufs
2 oignons
4 gousses d'ail
10 cl de lait
10 cl de bière
1 poignée de persil plat
Chapelure
Sel, poivre du moulin, muscade

Préparation:
Passer les viandes, les ails, les oignons et le persil au hachoir grille fine
Battre les oeufs, les ajouter, saler, poivrer et saupoudrer de muscade
Mélanger bien le tout et réserver au frigo durant 3 heures
Mélanger à nouveau et former des "saucisses" et passer les dans la chapelure
Faire cuire dans la friteuse (huile pas trop bouillante)


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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Messages : 7939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Fricandelle   Sam 27 Sep 2014 - 17:00

Coucou Merci Rot68. 123456789 Bravo


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alain2750



Messages : 9925
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Fricandelle   Dim 28 Sep 2014 - 5:50

salut rot,
une autre "pavue"!
Zut

bon, chuis pas très viande de cheval, (même si ce serait un moyen de me "venger" d' éventuelles pertes aux courses 987654321 ) mais à part çà,(et un ingrédient), çà a l' air sympa.
à+
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Fricandelle
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