Gratin de blettes au fromage de chèvre

Gratin de blettes au fromage de chèvre

Ingrédients 4 personnes
1 kg de cardes de blette
60 gr de beurre
60 gr de farine
75 cl de lait
2 fromages de chèvre genre bûche
200 gr de Gruyère râpé
Noix de muscade en poudre
Poivre du moulin

Préparation :
Lavez puis coupez les cardes en tronçon de 3 cm
Plongez-les dans de l’eau bouillante salée durant 15 mn puis laissez égoutter
Préparez la sauce béchamel, beurre-farine-lait, ajoutez le gruyère, saupoudrez de noix de muscade, poivrez au moulin, remuez
Etalez les tronçons de cardes cuites sur un plat allant au four
Couper en tranches les deux bûches, répartissez ces tranches sur la surface des bettes

Nappez de béchamel

Enfournez durant 15 minutes en surveillant la dorure.

salut tatie,
pour cette bonne recette

à+

Il n'y à pas de quoi Alain

, faux prénom!
mais la recette n' est pas mal quand même


à+

Rot pour cette recette. j'aime les légumes.

Rot, nous aussi les légumes nous adorons,

j'ai des blettes, reste à acheter le fromage et je

ça doit être délicieux

Comme les blettes sont un peu flagada au niveau goût,le fromage de chèvre les ravigote.

Je dois faire les côtes car j'ai utilisé les feuilles pour la Ribollita recette d'Alain,

sais tu qu'en Provence on met des anchois pour relever le gout?

D'une pierre deux coups cela fera un terre et mer, jamais essayé

salut lagonbleu,
bonne idée les anchois!

à+

Ca relève bien le gout fade des blettes!

vous pouvez faire la recette de Rot en toute confiance,

c'est délicieux

Un grand à toi Geneviève, contant que cela vous a plu.