Bar au four
Recette U
Ingrédients :
2 bars de 400 gr
1 oignon
1 gousse d’ail
1 tomate
1 échalote
Beurre et huile d’olive
Citron
Persil, sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon, échalote et ail.
Hachez grossièrement le persil, coupez le citron en grosses rondelles et la tomate en quartiers.
Huilez le fond de la plaque, disposez les rondelles d’oignons puis les bars.
Garnissez-les de citron, de persil, d’ail, de sel, de poivre et d’échalote.
Déposez dessus une noisette de beurre.
Mettez au four chaud (180°) une vingtaine de minutes
Quand les poissons sont dorés et que l’intérieur est bien blanc, ils sont cuits.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.