Recettes de cuisine
 
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 Panelle au four

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alain2750



Messages : 9591
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Panelle au four   Lun 27 Juil 2015 - 4:46

vlà la dernière:

Panelle au four
« cuisine des terroirs en Sicile du sud »
Ces petites galettes à base de farine de pois chiches sont vendues à chaque coin de rue dans le Sud de la Sicile. Les panelle sont un plat sain, facile à préparer et qui rassasie.

Ingrédients pour 4 portions
250 g de farine de pois chiches
750 ml d'eau
20 g de persil plat
Sel
Huile d’olive (pour graisser le papier sulfurisé)

Préparation
Dans une grande casserole, mettre la farine de pois chiches, ajouter de l’eau tiède et du sel. Faire gonfler à feu doux en remuant constamment pendant 20 minutes. En cuisant, l’appareil devient compact et il faut donc plus d’énergie pour tourner la cuiller en bois.
Éteindre le feu et laisser reposer la pâte.
Incorporer le persil.
Préchauffer le four à 180°.
Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et le badigeonner d’huile d’olive.
Répartir et étaler la pâte sur la plaque de cuisson.
Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 15 à 20 minutes.

je la ferai sûrement pas celle là, vu que j' aime pô les pois chiches.
à part çà j' ai jamais vu de farine de pois chiche dans "mes" rayons!


à+

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Rot68
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Messages : 8842
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: Panelle au four   Lun 27 Juil 2015 - 7:16

Il y a du persil dans l'air Rire


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Gene

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Messages : 4142
Date d'inscription : 28/12/2013
Age : 68
Localisation : Provence

MessageSujet: Re: Panelle au four   Lun 27 Juil 2015 - 7:41

Je crois même que la farine de pois chiche n'est pas dans les plats préférés de notre ami Alain

Rire en tout cas les pois chiche c'est sur!!!

alors c'est sympa de noter la recette pour nous, Merci Alain moi j'adore Champion

:bisous1:



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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tatie

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Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Panelle au four   Lun 27 Juil 2015 - 7:48

Merci Alain pour cette recette. :bisous1:


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alain2750



Messages : 9591
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Panelle au four   Lun 27 Juil 2015 - 13:42

salut rot, lagonbleu et tatie,

content que la recette vous plaise.
j' ai bien précisé dans le texte que je ne la ferai pas!
Rire

à+
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MessageSujet: Re: Panelle au four   

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Panelle au four
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