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 Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo

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Véronique
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MessageSujet: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Mer 19 Aoû 2015 - 18:10

C'est Geneviève qui m'a donné l'idée, ensuite j'ai un peu changer la façon de faire

Aubergines
huile d'olive
sel, poivre

Tomates
huile d'olive
ail
oignons
basilique
persil
céleri
sel poivre
thym

Divers fromages
emmental râpé
parmesan
mozzarella

Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Dans une poêle les faire griller en les badigeonnant légèrement d'huile d'olive, sel et poivre.

Pendant ce temps couper les tomates en cubes. Faire revenir les oignons, l'ail puis ajouter les tomates, les herbes sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter 15 mn.

Dans un plat allant au four. Mettre un peu de tomate puis une couche d'aubergine, de la tomate puis un peu d'emmental. Continuer en alternant les couches. Terminer avec le parmesan puis par dessus des tranches de mozzarella.

Passer au four environ 15 à 20 mn.




"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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Gene

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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Jeu 20 Aoû 2015 - 6:23

Bravo Véronique voilà que tu fais à "ta façon c'est super,

je change souvent aussi ma préparation, tu peux aussi faire une sauce tomate avec viande hachée et hop tu as un plat complet

YOUPI j'imagine que cela vous a plu 123456789

j'en fais aujourd'hui moi MIAM



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Pierre Curie
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Véronique
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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Jeu 20 Aoû 2015 - 7:53

C'était super bon Merci Geneviève à refaire


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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Ven 21 Aoû 2015 - 2:12

salut veronique,
Bravo Merci pour cette bonne recette.

à+
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Gene

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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Ven 21 Aoû 2015 - 6:22

Merci Véronique

123456789

et voici mon plat ou il y a de la mozza ce sont des courgettes, c'est un peu plus fades il faut mettre du râpé entre chaque couche pour bien relever le gout, le fils a fini le plat Champion





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Pierre Curie
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Véronique
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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Ven 21 Aoû 2015 - 17:11

Bravo Geneviève. Et moi qui oublie toujours de faire des photos quand mes plats sont sortie du four


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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Sam 22 Aoû 2015 - 2:27

salut lagonbleu,
Bravo pour cette belle réussite.

à+
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Gene

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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Sam 22 Aoû 2015 - 7:18

Merci YOUPI



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Rot68
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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Dim 23 Aoû 2015 - 18:26

Formidable plat de saison 123456789


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Sam 19 Sep 2015 - 15:02

Coucou lagonbleu et Véronique. Bravo


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Véronique
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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   Sam 19 Sep 2015 - 16:36

Merci les amis


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MessageSujet: Re: Aubergines à la parmesanne (à ma façon) + photo   

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