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 Gache vendéenne

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4 participants
AuteurMessage
alain2750




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MessageSujet: Gache vendéenne   Gache vendéenne EmptyMar 29 Sep 2015 - 4:03

salut toulmond'

la recette qui suit vient d' un mail de geneviève, qui n' a pas le temps de passer pour la placer et écrit:

J'ai réussi pour une fois à prendre la recette sur WORLD si tu veux la mettre pour moi sur le forum tu peux!
ce que je fais bien volontiers!
Rire


GACHE VENDEENNE.

Ingrédients (8 personnes):
- 550 gr de farine
- 1/2 c à soupe de sel fin
- 2 œufs + 1 pour dorer
- 110 gr de sucre poudre
-- 110 gr de beurre
- 1 1/2 c à soupe de crème fraiche
- 12,5 de lait tiède
- 25 gr de levure de boulanger
- 1 sachet de vanille
- 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
- pour ma part : des zestes d'orange

Préparation:

J'utilise la machine à pain, je remplace la levure fraiche par 1 sachet de levure instantanée.
Mettre dans la machine tous les ingrédients liquides : lait, beurre fondu, œufs, crème, fleur d'oranger.
Rajoutez la farine.
Dans un coin, le sucre, dans l'autre la levure, le sel sans toucher la levure.
Mettre en régime pâte.
Quand la machine s'arrête, laisser à l'intérieur,la pâte va gonfler. 
Sortir le pâton, dégazez un peu.
Le façonner en forme de miche, mettre la miche sur la plaque du four fariné dans un endroit tempéré. 
Laissez lever encore une bonne heure, je mets directement au four et ça monte....
Préchauffer le four à 180°.
Dorez avec l'œuf battu.
Faire une incision au ciseau au milieu.
Enfournez et cuire 45 mn.

Vous pouvez parsemer de sucre

à+
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Gene

Gene


Messages : 4827
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MessageSujet: Re: Gache vendéenne   Gache vendéenne EmptyMar 29 Sep 2015 - 8:38

Merci Alain

la prochaine fois je mettrai la photo, mais je peux vous dire que c'est très souple et bon

:bisous1:


Gache vendéenne Genevi10

IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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alain2750




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Age : 73

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MessageSujet: Re: Gache vendéenne   Gache vendéenne EmptyMer 30 Sep 2015 - 5:26

salut lagonbleu,
si c' est souple, vaut mieux prendre une assiette, plutôt que d' essayer de le manger à la main, non?
Rire

à+
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tatie

tatie


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MessageSujet: Re: Gache vendéenne   Gache vendéenne EmptyMer 30 Sep 2015 - 7:40

merci Alain. :bisous1:



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alain2750




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MessageSujet: Re: Gache vendéenne   Gache vendéenne EmptyJeu 1 Oct 2015 - 3:22

salut tatie

de rien, je transmets à geneviève.
à+
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Gache vendéenne   Gache vendéenne EmptyJeu 1 Oct 2015 - 11:20

Cela semble fort bon Merci pour la recette


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Gache vendéenne Rot68_10
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alain2750




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MessageSujet: Re: Gache vendéenne   Gache vendéenne EmptyVen 2 Oct 2015 - 5:08

je lui dirai!
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MessageSujet: Re: Gache vendéenne   Gache vendéenne Empty

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