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 Pistou à l’ail des ours de Julie

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alain2750



Messages : 9833
Date d'inscription : 02/01/2014
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MessageSujet: Pistou à l’ail des ours de Julie   Jeu 22 Oct 2015 - 4:35

salut toulmond'
en route vers le Pays Cathare!

Pistou à l’ail des ours de Julie
« carnets de Julie en Pays Cathare »

Ingrédients pour 12 :
100 g de feuilles d’ail des ours
20 cl d’huile d’olive
50 g de parmesan fraichement râpé
50 g de poudre d’amandes
fleur de sel

Préparation

Lavez et séchez les feuilles d’ail.
Si vous utilisez un mortier, pilez-les avec la fleur de sel en les ajoutant progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte, incorporez l’huile d’olive puis le parmesan et la poudre d’amandes.
Si vous utilisez un mixeur, mixez les feuilles, la moitié de l’huile et la poudre d’amandes avec un filet d’eau, quand elles sont bien mixées, versez dans un récipient, ajoutez la moitié de l’huile d’olive en remuant et enfin le parmesan.
Salez et réservez au frais.

Conseil de Julie :
Dégustez en apéritif, avec des légumes croquants ou des artichauts frits, ou encore avec un poisson ou une viande rôtie ou grillée.

à+
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tatie

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Messages : 7865
Date d'inscription : 28/07/2014
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MessageSujet: Re: Pistou à l’ail des ours de Julie   Jeu 22 Oct 2015 - 6:57

Merci Alain pour cette recette. :bisous1:


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alain2750



Messages : 9833
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Pistou à l’ail des ours de Julie   Jeu 22 Oct 2015 - 7:11

salut tatie,
content qu' elle te plaise aussi.

à+
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tatie

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Messages : 7865
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Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Pistou à l’ail des ours de Julie   Jeu 22 Oct 2015 - 7:52

de rien Alain. :bisous1:


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MessageSujet: Re: Pistou à l’ail des ours de Julie   

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Pistou à l’ail des ours de Julie
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