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 Jersey Wonders: Merveilles de Jersey

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alain2750



Messages : 9507
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MessageSujet: Jersey Wonders: Merveilles de Jersey   Lun 26 Oct 2015 - 2:56

la dernière:

Jersey Wonders: Merveilles de Jersey
« cuisine des terroirs- Jersey sur Arte »


Ingrédients pour une portion
700 g de farine
15 g de levure chimique
125 g de beurre
225 g de sucre
6 œufs
50 g de sucre glace
Huile d’olive (pour la friture (ni « extra-vierge » ni « native »))
Farine (pour les mains et le plan de travail)

Préparation
Verser la farine, la levure et le sucre dans un saladier et mélanger.
Ajouter le beurre et les œufs, mélanger avec un batteur. Terminer par un pétrissage à la main pour obtenir une pâte bien lisse.
Former quatre boules de pâte, puis abaisser chaque boule avec un rouleau à pâtisserie et découper chaque abaisse en petits rectangles (5 cm x 10 cm).
Faire une entaille de 5 cm env. dans la longueur puis faire passer les (petits) bords du rectangle dans l’entaille.
Faire frire 4-5 beignets à la fois 3 minutes de chaque côté dans de l’huile à 175 °C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les sortir de la friture avec une écumoire et les déposer sur du papier absorbant pour ôter l’excédent d’huile.
Saupoudrer les wonders de sucre glace.

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Jersey Wonders: Merveilles de Jersey   Lun 26 Oct 2015 - 21:12

Alain belle recette merci du partage. Bravo :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Jersey Wonders: Merveilles de Jersey   Mar 27 Oct 2015 - 3:16

salut tatie,
content que la recette te plaise aussi

à+
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tatie

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Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Jersey Wonders: Merveilles de Jersey   Mar 27 Oct 2015 - 7:32

de rien Alain :bisous1:


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Rot68
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MessageSujet: Re: Jersey Wonders: Merveilles de Jersey   Mer 28 Oct 2015 - 6:40

Simple mais efficace, Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Jersey Wonders: Merveilles de Jersey   Jeu 29 Oct 2015 - 3:53

salut rot,
content que la recette te plaise aussi.
à+
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MessageSujet: Re: Jersey Wonders: Merveilles de Jersey   

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