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 Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food

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alain2750



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MessageSujet: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Mar 17 Nov 2015 - 4:09

çà continue par:

Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food
« cuisine des terroirs- Yorkshire »

Rares sont les plats que l’on associe spontanément à la cuisine anglaise. Le Yorkshire pudding en est un. Il est de tous les « Sunday Roasts » où il accompagne le traditionnel rôti de bœuf et son épaisse sauce brune. Sa fonction première : caler les estomacs. Dans cette recette, il se transforme en amuse-bouche aérien.

Ingrédients pour 4 portions
140 g de farine
4 œufs (calibre moyen)
200 ml de lait
Huile de tournesol (pour graisser le moule)
Sel
Poivre

Préparation
Préchauffer le four à 230 °C.
Graisser un moule à muffins avec l’huile de tournesol. Placer le moule au four afin de chauffer l’huile.
Mélanger la farine et les 4 œufs dans un saladier.
Ajouter progressivement le lait et continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte ne présente plus aucun grumeau.
Assaisonner à votre convenance avec du sel et du poivre.
Transvaser la pâte dans un récipient disposant d’un bec verseur.
Sortir le moule du four et remplir chaque cavité à moitié avec la pâte.
Enfourner pour 20-25 minutes à 230 °C. Les puddings doivent ressortir dorés et gonflés.



à+
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Véronique
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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Mar 17 Nov 2015 - 7:14

Intéressante cette recette Merci Alain


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Mar 17 Nov 2015 - 7:42

de rien
content que la recette te plaise aussi
à+
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Rot68
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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Jeu 19 Nov 2015 - 17:32

Pas mal pour le 4 h, Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Ven 20 Nov 2015 - 2:26

salut rot,
content que la recette te plaise.
pourquoi seulement "au 4h"?
Rire
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Ven 20 Nov 2015 - 5:40

belle recette Alain. Bravo :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Ven 20 Nov 2015 - 5:44

salut tatie,
content que la recette te plaise aussi.

à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Ven 20 Nov 2015 - 5:53

de rien Alain. :bisous1:


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Gene

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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Ven 20 Nov 2015 - 13:47

Merci Alain,

je connais le Yorkshire Pudding et son rôti c'est délicieux j'adore, (un peu "mastoc" mais bon...)

mais là c'est différent plus "aérien",

:bisous1:



IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
     
Pierre Curie
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alain2750



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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   Ven 20 Nov 2015 - 14:09

salut lagonbleu,
content que çà te plaise aussi.
tu crois que tes jeunes en mangeront?
et gerard? ptêt' pas facile à avaler pour lui?

à+
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MessageSujet: Re: Mini Yorkshire Puddings – Un grand classique de la cuisine anglaise version finger food   

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