| | Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage |  |
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| Auteur | Message |
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alain2750
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Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73
 | | Sujet: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage Mar 17 Nov 2015 - 4:15 | |
| encore une
Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage
« Cuisine des terroirs- Lycie » sur arte
Les poivrons farcis sont un classique de la cuisine turque. Dans cette recette ils sont grillés, ce qui leur donne une saveur particulière.
Ingrédients pour 4 portions
3 gros oignons
1000 g de tomates
1500 g de poivrons verts (petit)
1000 g de fromage de brebis (ou de chèvre)
50 g de persil
50 ml d'huile
Sel
Poivre
Piment en poudre (ou piment doux en poudre)
Préparation
Réserver 2 poivrons par portion.
Hacher menu les poivrons restants ainsi que les oignons, les tomates et le persil ; mélanger avec le fromage émietté, les épices et l’huile.
Pratiquer des incisions dans les poivrons et y introduire la farce par ces ouvertures.
Puis griller les poivrons.
à+ | |
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Véronique
Admin
Messages : 14503
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Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage Mar 17 Nov 2015 - 7:15 | |
|  Alain "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
Messages : 16759
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73
| | Sujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage Mar 17 Nov 2015 - 7:45 | |
| de rien
content que la recette te plaise aussi
à+
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Rot68
Admin
Messages : 19690
Date d'inscription : 22/11/2013
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Localisation : Alsace Vallée du Florival
| | Sujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage Jeu 19 Nov 2015 - 17:25 | |
| Un peu bizarre mais faudra l'essayer pour l’apprécier. Alain Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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alain2750
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Date d'inscription : 02/01/2014
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| | Sujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage Ven 20 Nov 2015 - 2:22 | |
| tu me diras ce que t' en as pensé.
à+ | |
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tatie
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Date d'inscription : 28/07/2014
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Localisation : Decize.
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alain2750
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Age : 73
| | Sujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage Ven 20 Nov 2015 - 5:47 | |
| salut tate,
content que la recette te plaise aussi
à+
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tatie
Messages : 9370
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.
| | Sujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage Ven 20 Nov 2015 - 5:49 | |
| de rien Alain.  | |
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| | Sujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage | |
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