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 Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage

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alain2750



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MessageSujet: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Mar 17 Nov 2015 - 4:15

encore une

Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage
« Cuisine des terroirs- Lycie » sur arte

Les poivrons farcis sont un classique de la cuisine turque. Dans cette recette ils sont grillés, ce qui leur donne une saveur particulière.

Ingrédients pour 4 portions
3 gros oignons
1000 g de tomates
1500 g de poivrons verts (petit)
1000 g de fromage de brebis (ou de chèvre)
50 g de persil
50 ml d'huile
Sel
Poivre
Piment en poudre (ou piment doux en poudre)

Préparation
Réserver 2 poivrons par portion.
Hacher menu les poivrons restants ainsi que les oignons, les tomates et le persil ; mélanger avec le fromage émietté, les épices et l’huile.
Pratiquer des incisions dans les poivrons et y introduire la farce par ces ouvertures.
Puis griller les poivrons.

à+
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Véronique
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MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Mar 17 Nov 2015 - 7:15

Merci Alain


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750



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MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Mar 17 Nov 2015 - 7:45

de rien
content que la recette te plaise aussi
à+


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Rot68
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MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Jeu 19 Nov 2015 - 17:25

Un peu bizarre mais faudra l'essayer pour l’apprécier.

Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Ven 20 Nov 2015 - 2:22

tu me diras ce que t' en as pensé.
à+
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tatie

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MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Ven 20 Nov 2015 - 5:45

belle recette Alain. Bravo :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Ven 20 Nov 2015 - 5:47

salut tate,
content que la recette te plaise aussi

à+
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tatie

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Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   Ven 20 Nov 2015 - 5:49

de rien Alain. :bisous1:


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MessageSujet: Re: Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage   

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Közde biber dolması : poivrons grillés, farcis au fromage
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