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 Le mi-cuit au chocolat

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Rot68
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MessageSujet: Le mi-cuit au chocolat   Mar 26 Nov 2013 - 8:18

Le mi-cuit au chocolat
Recette Télé Poche

Ingrédients: pour 4 mi-cuits
95 g de chocolat noir
90 g de beurre
10 g de beurre pour les moules
2 oeufs
100 g de sucre semoule
40 g de farine
1 càs de farine pour les moules
4 moules en aluminium ~20 cl
1 bac de glace au café

Préparation:
Coupez-le chocolat en carrés et concassez-les grossièrement au couteau
Cassez les oeufs et battez-les en omelette
Beurrer et farinez 4 petits moules en aluminium
Mettez dans un saladier, le chocolat concassé et le beurre
Faites chauffer une casserole d'eau sur la plaque et posez le saladier dedans pour faire fondre le chocolat en remuant fréquemment
Pendant ce temps, incorporez le sucre dans les oeufs battus et utilisez un batteur électrique pour obtenir un mélange bien mousseux
Une fois le chocolat et le beurre fondus, incorporez-les peu à peu dans les oeufs
Ajoutez ensuite la farine tamisée
Préchauffez le four thermostat 6 180°
Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts
Enfournez et faites cuire 6 minutes
Démoulez dans les assiettes et dégustez les mi-cuits avec une boule de glace au café


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie



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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Lun 13 Oct 2014 - 7:36

Coucou Rot68. merci beaucoup. bises. Merci Rose



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alain2750



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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Lun 13 Oct 2014 - 8:57

salut rot,
Bravo Merci pour cette "pavue".
à+
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mu68

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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Ven 17 Juil 2015 - 10:31

Je vais essayer aujourd'hui pour l'anniversaire du gamin de mon ami
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Rot68
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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Ven 17 Juil 2015 - 14:47

Oui essayons, je ne suis pas trop dessert mais comme elle m'a plu je l'ai mise enligne.

J'attendrai le verdict. :bisous1:


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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mu68

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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Ven 17 Juil 2015 - 15:30

C'est très bon je vient de goûter par contre j'ai du mettre plus de temps de cuisson et augmenter mon four 250 degrés et 60 mn de plus.
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alain2750



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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Sam 18 Juil 2015 - 2:32

salut mu
z' ont une "bonne tête"!
Bravo
ptêt que dans la recette les données étaient pour un four à chaleur tournante, va savoir?

à+
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mu68

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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Sam 18 Juil 2015 - 10:19

peu être oui mais comme chaque recette au four il faut adapter selon sont four.

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alain2750



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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Dim 19 Juil 2015 - 4:11

faut juste avoir un tableau de conversion "selon expérience!
Rire

à+
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Rot68
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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Jeu 23 Juil 2015 - 14:19

Avec retard Bravo Bravo Mu pour ces infos. Etaient-ils encore mi-cuit après ton traitement de chaleur prolonger ?


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mu68

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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Jeu 23 Juil 2015 - 19:33

Oui très bon pas sec du tout
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Rot68
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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Jeu 23 Juil 2015 - 19:45

Tu as su rattraper le coup Bravo


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mu68

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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   Jeu 23 Juil 2015 - 20:27

Merci j'ai bien surveiller oui
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MessageSujet: Re: Le mi-cuit au chocolat   

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Le mi-cuit au chocolat
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