Saucisse figatellu aux lentilles.

Saucisse figatellu aux lentilles.
recette Corse pour les fêtes fin d'année.

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Ingrédients:
255 gr de saucisse figatellu.
.(saucisse Corse).
250 gr de lentilles.
100 gr de lardons fumés.(facultatif).
1 oignon.1 tomate.ail.persil frais.
1 filet d'huile d'olive.eau.
sel châtaignier.poivre.

Préparation:
ôter la pelure et couper l'oignon.
éplucher et couper en cubes la tomates.
hacher le persil frais.

dans le wok verser:
le filet d'huile d'olive.et les lentilles.
ajouter: tomate.lardons.oignon.mélanger.
ajouter: le sel fin.poivre.eau.mélanger.
couvrir d'eau sur les lentilles.
couvrir d'un couvercle.cuisson: 35 minutes.

ajouter: la saucisse figatellu.persil.ail entières.
mélanger.cuisson: 15/20 minutes.

au bout de 15/20 minutes.
parsemer de persil haché.

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dresser votre plat. bon appétit à tous.