Recettes de cuisine
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Facebook

Like


Partagez | 
 

 Les castagnacci de Nathalie

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
alain2750



Messages : 9673
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Les castagnacci de Nathalie   Dim 29 Nov 2015 - 4:48

c' est pas fini:

Les castagnacci de Nathalie
« Carnets de Julie- route des châtaignes »

Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de farine de châtaignes
Environ 2 verres d’eau
Une pincée de sel
Huile
Brocciu (brousse corse) ou fromage frais


Préparation
Placez la farine dans un plat creux, ajoutez le sel, puis l’eau petit à petit en remuant avec une spatule. Quand
La pâte est plus épaisse qu’une pâte à crêpe, mais encore liquide, cessez d’ajouter de l’eau.
Faites chauffer une poêle et huilez-la très légèrement (comme pour une crêpe).
Versez une petite louche de pâte et lissez la surface pour qu’elle soit à peu près plate et cuise uniformément.
Laissez cuire à peine 1 minute sur chaque face, à feu plutôt vif.

Réservez. Une fois toute les castagnacci cuites, servez-les accompagnées de fromage frais ou de brocciu.

Les conseils de Julie
Les corses roulent la galette sur le brocciu, et la mangent avec les doigts.
Je l’adore comme ça mais à vous d’improviser.
L’idéal est de manger les galettes encore tièdes.

à+
Revenir en haut Aller en bas
tatie

avatar

Messages : 7646
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Dim 29 Nov 2015 - 7:28

Coucou Alain Bravo Merci :bisous1:


Revenir en haut Aller en bas
alain2750



Messages : 9673
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Dim 29 Nov 2015 - 7:36

Salut tatie,
Content que la recette te plaise aussi
A+
Revenir en haut Aller en bas
tatie

avatar

Messages : 7646
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 66
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Dim 29 Nov 2015 - 9:11

A+ ALAIN :bisous1:


Revenir en haut Aller en bas
alain2750



Messages : 9673
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Lun 30 Nov 2015 - 2:56

de rien
à+
Revenir en haut Aller en bas
Rot68
Admin
Admin
avatar

Messages : 8929
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Lun 30 Nov 2015 - 8:28

De belles idées, Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org/
alain2750



Messages : 9673
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Lun 30 Nov 2015 - 8:36

salut rot,
content qu' elle te plaise aussi
à+
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   

Revenir en haut Aller en bas
 
Les castagnacci de Nathalie
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes culinaires :: Les recettes :: Recettes régionales et d'ailleurs-
Sauter vers: