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 Les castagnacci de Nathalie

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3 participants
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alain2750




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MessageSujet: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie EmptyDim 29 Nov 2015 - 4:48

c' est pas fini:

Les castagnacci de Nathalie
« Carnets de Julie- route des châtaignes »

Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de farine de châtaignes
Environ 2 verres d’eau
Une pincée de sel
Huile
Brocciu (brousse corse) ou fromage frais


Préparation
Placez la farine dans un plat creux, ajoutez le sel, puis l’eau petit à petit en remuant avec une spatule. Quand
La pâte est plus épaisse qu’une pâte à crêpe, mais encore liquide, cessez d’ajouter de l’eau.
Faites chauffer une poêle et huilez-la très légèrement (comme pour une crêpe).
Versez une petite louche de pâte et lissez la surface pour qu’elle soit à peu près plate et cuise uniformément.
Laissez cuire à peine 1 minute sur chaque face, à feu plutôt vif.

Réservez. Une fois toute les castagnacci cuites, servez-les accompagnées de fromage frais ou de brocciu.

Les conseils de Julie
Les corses roulent la galette sur le brocciu, et la mangent avec les doigts.
Je l’adore comme ça mais à vous d’improviser.
L’idéal est de manger les galettes encore tièdes.

à+
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tatie

tatie


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MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie EmptyDim 29 Nov 2015 - 7:28

Coucou Alain Bravo Merci :bisous1:



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alain2750




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MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie EmptyDim 29 Nov 2015 - 7:36

Salut tatie,
Content que la recette te plaise aussi
A+
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tatie

tatie


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MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie EmptyDim 29 Nov 2015 - 9:11

A+ ALAIN :bisous1:



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alain2750




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MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie EmptyLun 30 Nov 2015 - 2:56

de rien
à+
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Rot68
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Rot68


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MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie EmptyLun 30 Nov 2015 - 8:28

De belles idées, Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Les castagnacci de Nathalie Rot68_10
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alain2750




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MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie EmptyLun 30 Nov 2015 - 8:36

salut rot,
content qu' elle te plaise aussi
à+
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MessageSujet: Re: Les castagnacci de Nathalie   Les castagnacci de Nathalie Empty

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